A fahéj élesztő nélküli vegán tekercs - Mrs Flury - Egészséges receptek
A fahéjas tekercsek mindig jól mennek, főleg most a hideg évszakban, az édes sütemények különösen jól passzolnak. Szeretem a fahéjas tekercseket kávéval vagy villásreggelivel, és rengeteg fahéjat szeretek adni a töltelékhez.
Vegán fahéjas tekercs élesztő nélkül
A finom, édes csigákat valójában nagyon könnyű elkészíteni, csak egy kis időt kell hagynia az élesztős tésztának. Ha gyorsan el kell mennie, akkor elkészítem a fahéjas zsemle ezen egyszerű változatát élesztő nélkül. Az ízletes süteményeket sütőporral készítik, ezért sütés előtt nem kell megemelkedniük.
Nincs nyitás - ideális a spontán vendégek számára
A fahéjas tekercsek nem túl édesek és fahéjas ízűek. Ha úgy tetszik, bevonhatja a fahéjas zsemlét habgal vagy megszórhatja porcukorral. Az élesztős tésztával készült finom csigák klasszikus változatához itt találhatja meg a recepteket: fahéjas tekercs vagy a lédús sárgarépa-fahéjas tekercs.
Gyors fahéjas zsemle élesztő nélkül (12 db)
Hozzávalók:
250 g liszt
2 evőkanál cukor (nekem: kókuszvirág cukor)
4 teáskanál sütőpor
60 g puha vaj (vagy növényi margarin)
200 ml tej (nekem: mandulatej)
Töltő:
60 g puha vaj (vagy növényi margarin)
100 g cukor (nekem: kókuszvirág cukor)
1-2 ek fahéj
Készítmény:
Melegítse elő a sütőt 200 fokos felső és alsó hőfokra. Kenje meg egy muffinsütő lyukát.
Keverje össze a lisztet, a cukrot és a sütőport. Tegye darabokra a puha vajat, és kézzel dörzsölje bele a lisztbe. Adjunk hozzá tejet, és gyorsan összeöntjük tésztává. Ha a tészta puha, használjon még egy kis lisztet.
A töltelékhez a nagyon puha vajat a cukorral és a fahéjjal krémesre keverjük.
Helyezze a tésztát a lisztezett munkafelületre. Húzza ki egy téglalapba sodrófával. A tetejére kenjük a fahéjas vajat, az egyik szélét szabadon hagyva. Tekerje fel a tésztát a hosszú oldaláról. Vágja a sodrófát 12 darabra. Helyezze a tésztadarabokat a muffin forma üregébe, és kissé simítsa el őket.
Süssük a fahéjas tekercseket 200 fokon, kb. 15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tálalás előtt vegye ki és díszítse porcukorral vagy kevés porcukor mázzal.
Kipróbáltad már a receptemet?
Ezután címkézz fel @mrsflury-val az Instagram-on a #mrsflury hashtag használatával
Az átmásolt recepteket rendszeresen megosztom Instagram-történetemben