A fehér tea egészséges hatással van a szervezetre

A fehér tea a világ egyik legértékesebb teafajtája. Mivel a teanövény legfeljebb 30 000 fiatal rügye szükséges egy kilogramm tea előállításához. A fehér teát ugyanabból a növényből készítik, mint a zöld és a fekete teát. Gyengéd feldolgozása során azonban különbözik a másik két teafajtától. A koffein mellett a fehér tea számos egyéb összetevőt tartalmaz, amelyek más teafajtákban nem találhatók meg ilyen koncentrációban. Ide tartoznak a polifenolok, mint például az antioxidánsok, amelyek megkötik a test szabad sejtjeit és így erősítik az immunrendszert.

Mi a fehér tea?

A fehér teát a Camellia sinensis camellia növényből készítik. A növényből fekete és zöld teát is készítenek. A háromféle tea különbözik feldolgozásában, erjedésében és az alkalmazott teanövény összetevőiben. A fehér tea mindössze két százaléka fermentálódik természetes folyamatban.

A fehér tea eredetileg a kínai Fujian tartományból származik, és nagy hagyományokkal rendelkezik ott. Akkor is ígérték a fehér teának a gyógyító és az egészséget támogató erőket.

A fehér tea nem a színe miatt kapta a nevét. A teafajtát inkább annak hívják, mert a zárt rügyeket, amelyekből a teát készítik, fehér szösz borítja. A tea alapanyaga fehérnek tűnik.

A fehér tea leghíresebb fajtái a fehér bazsarózsa (Bai Mu Dan) és az ezüst tű (Yin Zhen). A termesztési területtől és a betakarítási időtől függően a fehér tea kissé füstös, enyhén fanyar vagy virágos lehet. A fehér tea mindig finom és enyhén édes.

Hasznos összetevők az egészségre

A fehér tea sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Hoz Ásványok számoljon többek között:

  • fluorid
  • kálium
  • cink-
  • Vas
  • Kalcium
  • nátrium

Különösen a fluor és a kálium dominál a fehér tea gazdag ásványianyag-tartalmában.

A fehér tea tartalmának legnagyobb részét a B1-vitamin teszi ki Vitaminok a. Nagyon fontos idegrendszerünk számára, és befolyásolja a hangulatunkat. A B1-vitamin hiánya fejfájást, depressziót, vérszegénységet és a fertőzés kockázatának fokozódását okozhatja.

Ezenkívül a fehér tea háromszor annyit tartalmaz Katekinek mint rokona, a zöld tea. A katekinek természetes tanninok, amelyek antibakteriális, antioxidáns és rákellenes hatásúak.

Egy másik összetevő az Metilxantin, többek között koffein és teofillin formájában. A metiloxantinok stimulálják a központi idegrendszert. Például kiszélesítik a hörgőket és csökkentik a fejfájást és a migrént. 6 mg-mal koffein 100 ml-enként a fehér tea messze elmarad a fekete teától, amely 25 mg koffeint tartalmaz 100 ml-enként.

A fehér tea egyéb összetevői, például a flavonoidok, feszesítik a bőrt. Ezek az anyagok stimulálják a bőr kötőszövetében található elasztint és kollagént.

fehér

A tea, mint otthoni gyógymód: melyik tea mikor segít?

Fehér tea gyógyító erő

A fehér tea összetevőit évszázadok óta használják betegségek ellen. Még a kínai császárok is azt mondták, hogy a fehér tea fiatalító és életet meghosszabbító hatású. Ma számos összetevő megtalálható a gyógyszerekben.

A fehér tea nagyszerű tartalma miatt különleges Antioxidánsok katechinek formájában ismert. A katekinek megkötik a szabad gyököket, amelyek sejtkárosodást okoznak, és ennek következtében súlyos betegségeket okoznak. Így a katechinek segítenek a magas vérnyomásban és a magas vércukorszintben. Ezenkívül állítólag még hasznosak a szívrohamok, a magas koleszterinszint és agyvérzés megelőzésében is. Ezenkívül a katechinek gyulladáscsökkentők és hasznosak az immunrendszer számára. Csökkentik a rák kockázatát is.

Ebben segít a fehér tea antioxidáns hatása Megakadályozza a bőr öregedését. Ezért a hatóanyagokat gyakran használják a kozmetikai iparban. Napi három csésze is, ha rendszeresen használjuk, rövid idő után finom lyukú és egészséges bőrhöz vezet. A fehér teában a koffein koncentrációja viszont olyan alacsony, hogy a fehér teának nincs stimuláló hatása, de nagyon gyengéd a gyomorra.

Fogyjon fehér teával?

Néhány, a polifenolok csoportjába tartozó hatóanyag nagy mennyiségben található meg a fehér teában. Ezek az összetevők közvetlenül hatnak az emberi test sejtjeire. Különösen a zsírsejteket stimulálják ezek az anyagok, hogy kevesebb zsírt építsenek be és gyorsabban engedjék el a zsírt. Fogyókúra során ez a folyamat pozitívan befolyásolja a testzsír csökkenését.

Továbbá állítólag a fehér tea hashajtó hatású és stimulálja az anyagcserét. Ez előnyös azok számára is, akik fogyni akarnak.

Fehér tea a terhesség alatt

A sok folyadékfogyasztás nagyon fontos a terhesség alatt. De nem minden folyadék biztonságos inni. Mivel a koffeint tartalmazó italok stimuláló hatásúak, a terhes nőknek mértékkel kell élvezniük őket. A fehér tea alacsony koffeintartalmával akár napi két csésze is ártalmatlan.

Terhesség alatt arra kell figyelni, hogy a fehér tea ne merüljön túl sokáig. Ez megpuhítja a tea erősségét. A terhesség vége felé kerülje a fehér teát, mivel ez gátolhatja a vajúdást.

A megfelelő előkészítés

Fehér tea készítésekor ügyeljen arra, hogy a főzővíz ne forrjon fel. Az optimális vízhőmérséklet 75-80 Celsius fok. Ez nem rombolja le a teát, és az összetevők továbbra is kifejlesztik hatásukat. Csészénként használjon púpozott teáskanál fehér teát. Hagyja a teát lehetőleg két-öt percig Húzni.

Mivel a fehér tea nem válik keserűvé, több infúziót készíthet a fehér tea levelével. A tea intenzitása kissé megváltozik, és új ízek jelennek meg.

Fehér tea előállítása és eredete

A kamélia növény fiatal, zárt rügyeit az első lépésben kézzel szedik, majd néhány órán át szellőztetik. A következő lépésben a rügyeket egy fonnyadt szőnyegen megfonnyasztják a nap felére. A teát két egymást követő eljárásban 100 Celsius fok felett szárítják, majd csomagolják.

A fehér tea eredetileg Kínából származik. Itt található ma is legnagyobb termőterülete. A fehér teát azonban manapság minden ismert teatermesztési területen előállítják. Ide tartozik India, Afrika és Srí Lanka.

A fehér tea kidolgozott előállításának megvan az ára. 100 gramm körüli három-húsz euró körüli teatípus valamivel drágább, mint rokonai. Ez az egyik oka annak, hogy a fehér teát nem fogyasztják olyan gyakran, mint a zöld vagy a fekete teát.

További cikkek

Frissítve: 2020.09.21. - Szerző: Olga Tschesnokowa