A fenntartható fogyás érdekében a szénhidrátokat nem szabad eltávolítani - Tanuljuk meg, hogyan lehet fogyni
Cikk írva: 2014. március 01
A jó egészséghez és a tartós fogyáshoz elengedhetetlen a gyakran eltúlzott szénhidrátfogyasztás csökkentése. A szénhidrátok fogyasztása egyáltalán nem jó a tartós fogyáshoz.
A kiegyensúlyozott étrendnek nyilvánvalóan szénhidrátokat kell biztosítania, de nem minden típusú szénhidrátot. Amint azt olvashatta, A fogyás jobb érdekében át kell néznie a szénhidrátokat.
Bár minden szénhidrát 4 kcal/1 g-ot szolgáltat, nem mindegyiknek ugyanazok a következményei vannak az egészségre és a súlygyarapodásra vagy -vesztésre !
A szénhidrátok mindegyike növeli a vércukorszintet. A hasnyálmirigy ekkor szekretálja az inzulint, hogy a vércukorszintet jobban használják a sejtek, és hogy a vércukorszint visszatérjen normális szintjéhez.
Nem minden élelmiszer nyújt azonos típusú szénhidrátot. Például a glükózzal ellentétben az egyszerű fruktóz vagy levulóz cukor specifikus máj metabolizmusa azt jelenti, hogy ez az egyszerű szénhidrát nem indukál inzulinémiás csúcsot lenyelés után. Így nem véletlen, hogy a több fruktózt tartalmazó gyümölcsök és zöldségek kevésbé befolyásolják a súlygyarapodást, mint azok a magok, hüvelyesek és keményítők, amelyek keményítőt (glükózt) tartalmaznak.