A finomított termékeket ki kell zárni az étrendből, ha egészségesek akarunk lenni. Természetes termékek -

  • zárni

A finomított termékeket ki kell zárni az étrendből, ha egészségesek akarunk lenni

KÉRDÉS - Dumitrita B., Botosani
"Milyen ételeket kell véglegesen kizárni az étrendből az igazán egészséges étrend érdekében?"

VÁLASZ - Prof. Dr. Constantin Milică:
Csökkentse a zsírok, a sovány tej, a só, a kekszek, a péksütemények és a tömény édességek számát, amelyekhez túl sok hasnyálmirigy, fánk, pizza, lekvár, krém, csokoládé, fagylalt, forró fűszerek (bors, mustár) és még fehér kenyér is szükséges. Köztudott, hogy a fehér kenyér finomlisztes elkészítése során 17 természetes tápanyag veszít és öt szintetikus vegyületet ad hozzá, köztük E-ket, növelve a rák, a cukorbetegség, az érelmeszesedés, a szürkehályog és az elhízás kockázatát.

Amennyire lehetséges, korlátozott vagy kizárt az étrendből fehér cukor, olyan ipari termék, amelyet cukornád és répa finomításával nyernek egy nagyon bonyolult technológiai folyamat során, amely sok vitamint, ásványi anyagot, asszimilálható fehérjét, rostot és más, a szervezet számára hasznos anyagot eliminál. A fehér cukornak számos negatív hatása van, például az immunrendszer és a növekedési hormon gátlása, a cukorbetegség, a rák, a candidiasis és a fogszuvasodás. Az ipari cukor a kálium- és magnéziumszint kimerülésével meghatározó tényező a szív- és érrendszeri betegségek (arteritis), az elhízás és a neurológiai reakciók (fáradtság, álmosság, szédülés, neurózis, akaratlanság, memóriavesztés, impotencia) előfordulásában.

Erős alkoholok és dohány, folyamatosan és nagy mennyiségben fogyasztva az egész testet érinti, morfo-funkcionális rendellenességeket okozva neuro-endokrin, kardiovaszkuláris, vese, izom és különösen máj. Összetett rendellenességek fordulnak elő, csökkent fizikai és értelmi képességekkel és csökkent várható élettartammal. A klinikai tünetek kezdetben mérsékeltek, mint például: fáradtság, szédülés, fejfájás, álmatlanság, egyensúlyzavarok, memória, járás közbeni fájdalom. A jelenségek fokozatosan súlyosbodnak az angina pectoris és a miokardiális infarktus, az agyi vérzés, az alsó végtagok perifériás arteriopathia kockázatával, egészen a gangrénáig.

A cikk a LUMINA újságban jelent meg ("Mi válaszolunk az olvasóknak" rovat), 2010. május 17.