A fő kockázat a túlzott cukorfogyasztás, az új dohányzás
A cukor ismert a fogyasztók egészségére gyakorolt veszélyeiről. Hízás révén elősegíti a 2-es típusú cukorbetegséget. A dohány olyan betegségekért felelős, mint a légzőszervi megbetegedések és a különböző rákos megbetegedések. E betegségek kezelése drága a személyzet és az erőforrások szempontjából. Párhuzam jelenhet meg.
Stephane Gayet
Stephane Gayet a strasbourgi CHU (egyetemi kórházak) kórházi orvosa, a strasbourgi egyetem oktatója és előadó.
Atlantico: A cukor elősegíti a súlygyarapodást és olyan betegségeket, mint a 2-es típusú cukorbetegség. A dohány rákot, torok-, tüdő- és légzőszervi betegségeket okoz. A függőség jelensége mindkét elemnél jelen van. Mennyire mondható el, hogy a cukor az új dohány ?
Tanúi lehetünk a túlzott cukorfogyasztáshoz kapcsolódó "új" betegségek kialakulásának? ?
Ez a bölcsesség tanulsága. A cukor, a glükóz vagy annak prekurzor-szacharózja (az egyik szacharózmolekula egy glükózmolekulává, a másik pedig fruktózmolekulává válik), az élet, vagy inkább az életünk alapvető tápanyaga. Minden sejtünknek nagy szüksége van rá, különösen az agyunkra és az izmainkra. Először azt gondolhatja, hogy sokra van szükségünk, és még a feleslege sem árthat nekünk. De ez nem. A glükóz egyszerre kötelező tápanyag sejtjeink számára, és méreg is, ha fiziológián felüli koncentrációban van: a hiperglikémia mérgező és sok cukorbetegség szövődményét magyarázza. De ez nem általános szabály? Nem mindennél így van? A túl kevés rossz, a túl sok is rossz. A bölcsesség pontosan az egyensúly keresése mindenben. Az amerikaiak sok területen megszokták, hogy megelőznek minket, jóban és rosszban egyaránt.
Az Egyesült Államokban jelentek meg a gyermekkori elhízás első esetei. A túlsúly és még inkább az elhízás számos szövődményt generál, nem beszélve azokról, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a cukorhoz, például a fogszuvasodáshoz. A túlsúly a terhelő ízületek, például a csípő, a térd és a boka korai osteoarthritiséhez vezet. Elősegíti a 2-es típusú cukorbetegséget, amely maga is számos rákra és degeneratív betegségre hajlamosítja az idegeket, a szemet, az agyat, az artériákat, a veséket. Mintha a 2-es típusú cukorbetegség felgyorsítaná a test kopását és öregedését, mint a dohány, de egészen más módon. Nyilvánvaló, hogy a túlsúly minden fejlett országban növekszik, járványról és következésképpen a 2-es típusú cukorbetegség járványáról beszélnek. Mindenesetre a cukor fogyasztása az oka. az ülő életmód és az elégtelen testmozgás további lényeges tényező.