A fogyáshoz kapcsolódó alapanyagcsere - PDF ingyenes letöltés

3 A férfiak kalóriaigénye Életkor A férfi kalóriaigénye nap kcal év kcal év kcal év kcal 65 év felett kcal Forrás: Német Táplálkozási Társaság A kalóriaigény főleg a következő kiegészítőkkel növekszik: add. Kalóriaigény kcal többnyire mozgásszegény tevékenység gyalogos tevékenység fizikailag megterhelő tevékenység Mely tényezők játszanak szerepet a kalóriaigény meghatározásában? Fizikai aktivitás Kor testtömeg Az ismételt fogyókúra vagy az elhúzódó böjt csökkentheti a kalóriaigényt. (Yo-jo effektus) anyagcsere testhőmérséklet izomtömeg és sok más tényező. A kalóriaigény az alapanyagcsere és a teljesítményforgalom összegéből adódik: Bázisforgalom + teljesítményforgalom = kalóriaigény Az mindenki által igényelt információ: 1 kg testzsír tárol kilokalóriát.

alapanyagcsere

5 A BMI kiszámítása/a testtömeg-index kiszámítása A BMI-t (testtömeg-index) manapság használják annak kiszámításához, hogy normális vagy túlsúlyos-e. A korábban használt Broca index (= magasság - 100) csak átlagos magasságú emberek számára használható, mivel hátrányos helyzetbe hozza a kis embereket. Nagyon izmos emberek (testépítők) esetében a BMI alkalmazása téves értékeléshez vezethet. Ebben az esetben a testzsír százalékát is meg kell mérni. A testtömeg-index kiszámítása: BMI = A BMI elméleti alapjai: A BMI-t a testtömeg [kg] és a testmagasság négyzetének [m 2] osztva osztjuk ki. A képlet: BMI = testtömeg: (testmagasság m-ben) 2. A BMI mértékegysége tehát kg/m 2. Ez azt jelenti, hogy egy 160 cm magas és 60 kg-os személy BMI-je 23,4 [60: (1,6 m) 2 = 23,4]. A "kívánatos" BMI az életkortól függ. Az alábbi táblázat a BMI értékeit mutatja be a különböző korcsoportok szerint: Életkor BMI év év év év év> 64 év BMI osztályozás (a DGE szerint, táplálkozási jelentés 1992): osztályozás m w alsúlyú 40> 40

10 csökkentő étrend esetén: legfeljebb 1,2 g/testtömeg-kg, ez körülbelül 20 csésze joghurt á 150 g lenne (kérjük, ne fogyasszon)