A fogyáshoz ne támaszkodjon édesítőszerekre
Egy nemrégiben készült metaanalízis szerint az édesítőszerek, annak ellenére, hogy nincsenek kalóriáik, nem segítenek a fogyásban, és bár hatással vannak a vércukorszintre, a sejtek inzulinérzékenységére nem.
Miért fontos ez
Az édesítőszerek olyan természetes és szintetikus molekulákat hoznak össze, amelyek alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak kalóriát, de amelyek erős édesítő erővel bírnak (gyakran intenzívebbek, mint az asztali cukoré). Közülük néhány, például az aszpartám, olyan betegségekhez kapcsolódik, mint a rák, vegyes szintű bizonyítékokkal. De mi van azokkal, amelyek nem tűnnek biztonságosnak? Eleget tesznek-e azoknak a funkcióknak, amelyekre használják őket? Egy európai kutatócsoport úgy döntött, hogy erről retrospektív elemzéssel gondoskodik.
A tanulmány
A tudósok 56 vizsgálatot gyűjtöttek össze a metaanalízisük elvégzésére (35 megfigyelés és 21 nem mindig randomizált kontrollált vizsgálat). És íme a következtetéseik:
- Nagyon vegyes eredmények a súly, a testtömeg-index és a zsírtömeg tekintetében. Valójában a kutatók nem találtak semmilyen hasznot az édesítőszerektől a cukorhoz vagy a placebóhoz képest. Az elhízott embereknél enyhe statisztikai előny figyelhető meg.
- A cukorbetegség tekintetében, ha megfigyeljük a vércukorszint jelentős csökkenését, aggódhatunk az inzulinérzékenység és a béta-sejtek (inzulint termelő hasnyálmirigy-sejtek) működésének teljes hiánya miatt.
- Úgy tűnik, hogy az egy nap alatt elfogyasztott kalóriákat kevéssé befolyásolja az édesítőszerek bevitele. Ugyanígy az éhségérzet. Az eredmények néha pozitívak, néha semlegesek, néha negatívak a referencia vizsgálatok szerint. Ugyanez vonatkozik az étkezési magatartásra bizonyos érzelmi állapotok alatt.
- Végül, az édesítőszereknek nincs jelentős klinikai előnye olyan betegségeknél, mint a rák (kivéve a petefészek- és hasnyálmirigyrákot), a vérnyomást, a vesebetegséget stb.