A fogyókúrák divatja a fogyásért ⋆ Tehát Belle
A diéták nem mind fogyókúrásak, betegség esetén ajánlhatók. A cukor nélküli étrendeket cukorbetegeknek írják elő, sómentesek a magas vérnyomásban szenvedőknek, vagy gluténmentesek az allergiások számára. Beteg vagy ? Nem, még nem, de ha bármit megeszel, megtörténhet.
Mindezek a diéták, bár részlegesen korlátozóak, szükségesek az egészséghez. De ha nem vagy beteg, akkor nincs oka főleg diétázni.
A fogyókúrás étrend csak stresszt okoz. A tested nélkülözik azokat a tápanyagokat, amelyekre szüksége van ahhoz, hogy egyik napról a másikra normálisan éljen és működjön. Zsírokat, keményítőket, cukrot vágunk ki belőle (ez nagyon jó), arra kényszerítjük, hogy egyél "könnyű" (yuck!). A tested nem érti, és semmi sem igényel ilyen nélkülözést. Az egészséged forog kockán.
Miért rakta fel a fontokat
Kicsit visszatérek az időben, hogy megértsem a folyamatot, és rájössz, hogy a diéta nem oldja meg ezt a problémát.
A polgárok között
A 19. században és azelőtt, az emberek nem törődtek a súlyukkal, a nők kövérek voltak, a férfiak pedig ingerültek. A burzsoáziáról beszélek, mert az emberek számára nem volt módjuk hízni. Ma van minden társadalmi osztály, amely szembesül ezzel a problémával és a tendencia még megfordul, mert a dolgozók és az alkalmazottak körében a legmagasabb az elhízottak aránya.
A reggelik steakből, sonkából, tojásból, kolbászból, péksüteményekből, palacsintákból, palacsintákból, gyümölcsből stb. Álltak, ezt nevezem pantagrueli reggelinek.
A polgárság emberei voltak elismert az általuk viselt ruhák mellett, hanem, a hasánál hogy büszkén mutattak előre. Még a mai férfiaknál is nagyobbak voltak.
Csak a vége felé volt század végén, hogy az orvosok aggódtak az ilyen étkezések egészségre gyakorolt káros hatásai miatt. Ekkor kezdtük megtalálni az egészségügyi termékeket.
Az aktív népesség
"Aktív népesség" ezt a nevet kapják az aktívan dolgozó munkavállalók és alkalmazottak.
De ha a lakosságnak ez a kategóriája valóban aktív volt a XIX, Ma már nem ez a helyzet. Zsírosabban és bőségesebben ettek, mint mi, amikor leültek az asztalhoz reggelizni, de gyakran 12 órát kellett kitartaniuk, mielőtt bármi mást lenyelhettek volna.
A dolgozók fizikai aktivitása tízszer nagyobb volt mint ma. Semmi sem volt automatizált, a házimunka sem, és gyalog kellett megkerülni.
Hogyan éljünk ma ?
Étel
A az ételválasztás ma sokkal fontosabb mint annak idején. Ma nagyon könnyen megkaphatunk mindent, amit a különböző kontinenseken elfogyasztanak.
De ez az étel már nem felel meg az igényeinknek. A friss ételek (gyümölcsök és zöldségek) sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaznak. Vitaminokban és ásványi anyagokban is szegényebbek, de peszticidekben gazdagabbak.
Intenzív mezőgazdaság több évtizede gyakorolták "Kopott" földanya.
Az egészség szempontjából a legnagyobb csapás a feldolgozott élelmiszerek, amelyekben mindent megtalálunk, ami egészségtelen.
Akár sonka, kolbász, pástétom vagy elkészített étel, mindnek megvan a tárolás sajátossága cukrok, rossz zsírok, adalékanyagok és színezékek.