A fokhagyma, a brokkoli és a paradicsom rákellenes

Számos ételt - valószínűleg azért is, mert átfogó tanulmányok tárgyát képezték - dicsérték daganatellenes hatásuk miatt. Íme néhány példa, bár nyilvánvaló, hogy a teljes étrendnek van védő hatása, nem pedig nagy mennyiségű izolált tápanyag fogyasztása.

brokkoli

Feladva 2009. december 26-án 18: 18-kor

Fokhagyma

Paradicsom

Brokkoli

A hólyag, a tüdő, a prosztata vagy akár a gyomor daganatait megelőző hatások ... a brokkolit és más keresztesvirágú zöldségeket, például a káposztát a magazinokban gyakran „csoda” ételként mutatják be a rák elleni küzdelemben. Tavaly egy amerikai tanulmány még azt sugallta, hogy a keresztesvirágú zöldségek fogyasztása jelentősen csökkentette a dohányosok tüdődaganatait. A tudósok szerint a brokkoli rákellenes tulajdonságai nagymértékben összefüggenek izotiocianátokban, antioxidánsokban és antimutagén vegyületekben való gazdagságukban. A keresztesvirágúak jó karotinoidok (antioxidánsok) és vitaminok (B, C…) forrásai is, amelyek antikarcinogén hatása bizonyítottan megmutatkozik. Mire kell emlékezni? A WCRF brokkoli a nem keményítőtartalmú zöldségek családjába tartozik, ez a kategória számos rák (száj, garat, gége, nyelőcső és gyomor) kockázatának csökkenésével jár, és bizonyítékok szintje "meggyőző". A tüdő, a nasopharynx, a vastagbél-végbél, a petefészek és az endometrium (méhtest) daganatai esetében a nem keményítőtartalmú zöldségek védőhatása csak "valószínű".