A fokhagyma ellenállóbbá teszi az agyat a stresszel és a gyulladással szemben

A fokhagymát széles körben táplálék-kiegészítőként fogyasztják, néha "szuperélelmiszernek" tekintik a benne található szerves kénvegyületek (allicin) miatt, amelyek antioxidáns és antioxidáns hatásúak is. Egy nemrégiben a PLOS One-ban megjelent amerikai tanulmány szerint a fokhagyma megakadályozhatja az agy öregedését és az olyan betegségeket is, mint az Alzheimer- és a Parkinson-kór, különösen a FruArg nevű vegyületnek köszönhetően, amely szénhidrátból származik.

fokhagyma

Olvassa el: A fokhagyma a téli betegségek ellen véd

Ezeknek a kutatóknak a Missouri Egyetemen végzett munkájának célja az öregedett fokhagymakivonat és egyik alkotóeleme (FruArg) mikroglia sejtekre gyakorolt ​​hatásának vizsgálata volt. A mikroglia az agy és a gerincvelő immunsejtjei, amelyek a központi idegrendszer fő védelmi vonala. Gyulladásra vagy környezeti stresszre reagálva ezek a mikroglia sejtek szaporodnak, a sérülés helyére vándorolnak, és megvédik a többi agysejtet a pusztulástól. De a mikroglia sejtek számának növelése negatív hatásokkal is jár, mivel ezek a sejtek nitrogén-oxid NO-t termelnek, ami feleslegben az agy sejtkárosodásához vezet, és elősegít bizonyos neurodegeneratív betegségeket.