A fokhagymát a krétai étrend csillageledele
Közzétette: La Rédaction Médisite, 2016.11.07., 18: 03-kor
Fokhagyma a mediterrán étrend középpontjában
A fokhagyma és az olívaolaj a mediterrán konyha alapvető összetevői.
Az olívaolajat minden növényi készítményben használják. A telítetlen zsírsavakból álló olívaolaj szívvédő tulajdonságokkal rendelkezik. A mediterrán konyha és különösen a krétai étrend minden ételét gyógynövényekkel, fűszerekkel és különösen fokhagymával fűszerezi, különös ízt adva az ételeknek. A fokhagyma tökéletesen illik a zöldségekhez, de a húsokhoz és a halakhoz is.
A fokhagyma előnyei a krétai étrendben
A fokhagyma gyulladáscsökkentő, antiszeptikus és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A fokhagyma régóta gyógyhatásairól híres, és hatékony rákellenes élelmiszer. A fokhagyma természetes hígítószer is, ezért segíti a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelmet azáltal, hogy csökkenti a trombózis kockázatát. A fokhagyma hatékonyan küzdene a rossz koleszterinszint ellen is. Végül a mediterrán konyha egyik erőssége, hogy inkább nyers fokhagymát használ. A krétai étrend valóban fokhagymát használ főzetlen készítményekben, ami lehetővé teszi hatásainak erősítését.