A főkonzul karácsonykor főzi magát - Hamburger Abendblatt

Hamburg hírességei sokáig a konyhában töltenek bulit - még akkor is, ha ez nem mindig tetszik nekik.

főzi

A karácsony nemcsak az ajándékozás, hanem sok ember számára az ünnepek ideje is - különösen hamburgi hírességeknél. És a legtöbben még maguk is főznek, így hagyományosan a svéd főkonzul, Leif Sjöström és Kersti asszony szeretik a karácsonyt. A svédek rengeteg halat tartalmaznak, például lazacot, angolnát és mindig heringet, valamint rusztikus karácsonyi sonkát otthonról és kolbászt.

Maria Kremer lengyel főkonzul szintén kötődik a nemzeti hagyományokhoz. Lengyelországban mindig hat-tizenkét ételt szolgálnak fel, amely állítólag boldogságot és békét hoz (sok kalóriával együtt). Ide tartoznak a hús- és kolbászételek, a zöldséges pörkölt, az édes sütemények, a ponty és a gyümölcs kenyér.

Susan Elbow (44) amerikai főkonzul ebben az évben szüleivel New Yorkban ünnepli a karácsonyt. A könyök pulykát, burgonyát, zöldségeket, amerikai karácsonyi süteményt és szilva pudingot tartalmaz a fesztiválra (lásd a receptet a jobb oldalon).

Hans-Werner Burmeister (a gazdasági hatóság turisztikai vezetője) karácsonykor főz feleségének és három fiának. Van egy töltött pulyka- és gyógynövényes sült. A hamburgi főzőklub egykori tagja a kulináris ajándékok előtt vásárolni megy - "minden összetevőnek frissnek kell lennie".

Jasna Ivier (32), a "Mamma Mia!" Zenei előadója, karácsonyra Zágrábban szüleihez utazik. "Van egy karácsonyi libánk, vörös káposztánk és egy horvát élesztő kenyér különlegességünk, amelyet mártásba mártunk. Szeretem a hosszú ételeket, és várom, hogy otthon lehessek" - mondja.

Rüdiger Kowalke (54), a Fischereihafen étterem vezetője karácsonykor otthon főz egész családjának. Tíz ember számára kék ponty vajmártással, tormakrémmel és petrezselymes burgonyával. Isabella Vertes-Schütter (40), az Ernst-Deutsch-Színház igazgatója szintén karácsonykor halat fogyaszt. Különböző halkülönlegességeket főz a családnak két fiával, nagymamájával és élettársával karácsonyra.

Dagmar (68) és Ivar Buterfas (69), a Szent Nikolai Támogató Egyesület tiszteletbeli elnöke hagyta, hogy Jasmin lányuk (43) karácsonykor meghívja őket fondü vacsorára. Karácsonykor a házigazda főz ​​Bendestorfer-házában. Különböző típusú baromfi létezik. Nem szeret maga főzni, de Ingeborg zu Schleswig-Holstein hercegnő (48) karácsonykor elkészített, töltött karácsonyi libát vörös káposztával és galuskával terít meg.

A Kowalkes-ban természetesen vannak halak: kék ponty vajszósszal, tormakrém és petrezselymes burgonya.