A földimogyoró előnyei: a földimogyoró fogyasztása jót tesz az egészségének
Ha a földimogyoró rossz képet élvez, mivel összefügg az aperitifek sózott földimogyorójával, a (valódi) mogyoró, a természetes és sótlan, sok előnyöket. Melyik ? Vegyük számba a hihetetlen összetétele földimogyoró majd fedezze fel dietetikus tippjeimet, hogy teljes mértékben kihasználhassam a mogyoró egészségügyi előnyeit !
Földimogyoró és ezek egészségügyi előnyei
Összpontosítson a mogyoróra
A földimogyoró, más néven földimogyoró, egy dió (ugyanúgy, mint a pisztácia vagy a kesudió), amely Mexikóból származik. Olyan növényből származik, amelynek különlegessége, hogy megtermékenyítés után elássa gyümölcsét. Ezért a föld alatt növekszik, ezért a hüvelyesek családjába is sorolják (például vörös bab, csicseriborsó stb.).
Anekdota: Tudta, hogy a mogyoró az először az egyik Kellogg testvér forgalmazta, az élelmiszeripar úttörője, amely szintén a legismertebb a híres reggeli gabonafélék eredetéről ?
A mogyoró táplálkozási bevitele
Hány kalória egy marék mogyoróban ?
Egy maréknyi 15 gramm pörkölt és sótlan földimogyoró átlagosan 94 kalóriát (azaz 623 kcal/100 g). A földimogyoró ezért meglehetősen magas kalóriatartalmú étel, ezért fontos, hogy mértékletesen fogyasszuk őket. Nem szabad azonban teljesen betiltani őket, mert továbbra is érdekesek a maguk számára magas fehérjetartalmú vagy jó minőségű lipidtartalom.
A földimogyoró 5 előnye
# 1 Magas fehérjetartalmuk
A földimogyoró különösen népszerű a vegetáriánusok vagy a sportolók körében, mert ezek képviselik a nagyon érdekes növényi fehérjeforrás. Így a mogyoró kb 22,8% fehérje, elkészítése az egyik leggazdagabb fehérjetartalmú étel.
Összehasonlításképpen: a földimogyoró fehérjebevitele hasonló a pulyka szeletéhez (24,6%), és még nagyobb, mint egy csirkecombé (19,3%). Egy másik példa: egyetlen maroknyi 15 gramm földimogyoró 3,4 gramm fehérjét ad, vagy annyit, mint egy ugyanolyan tömegű Camembert darab (amely 3,15 grammot ad).
# 2 Jó minőségű lipidjeik
Földimogyoró van főleg zsírokból áll (49,1 g/100 g), ami megmagyarázza magas kalóriabevitelüket. Zsírjaik azonban főleg telítetlen eredetűek, amelyekről ismert, hogy jobb hatással vannak a szív- és érrendszer egészségére.
# 3 Érdekes rostbevitelük
A földimogyoró harmadik táplálkozási előnye: azok rostokban gazdag. 100 grammra 8,6 g rostot adva a mogyoró segít fedezni a rostbevitelünket és biztosítja jóllakottság.
Egy amerikai tanulmány megerősítette, hogy ha a chipseket aperitifekre cserélik földimogyoróval, az étvágya körülbelül 20% -kal csökken a főétkezéskor (3). A mogyoró aperitifként ezért nem lenne olyan rossz ötlet (feltéve, hogy nem sima, sótlan és nem pörkölt formában fogyasztja őket ... Később meglátjuk miért!)
# 4 Érdekes vitamin- és ásványi anyagszintjük
- A földimogyoró nagyon gazdag E-vitamin, antioxidáns vitamin, amelyről ismert, hogy erősíti immunrendszerünket. A maréknyi 15 g így a vitaminra vonatkozó napi ajánlások körülbelül 16% -át fedezi.
- Ők is gazdag káliumban, ásványi anyag, amely elengedhetetlen az izmok, beleértve a szívet is, megfelelő működéséhez. A maréknyi 15 g tehát a napi kálium-ajánlások 14% -át fedezi.
- Érdekes forrása a magnézium, anti-stressz tulajdonságairól ismert. Így 15 g maroknyi napi bevitelünk 7-8% -át fedezik.
- Végül, ezek egy kis forrása B6-vitamin, B9-vitamin, cink, szelén és vas (egy marék ezeknek az ásványi anyagoknak kevesebb mint 5% -át fedi le).