A földimogyoró és héja tápláló - Radio China International
A földimogyorót "hosszú élettartamú gyümölcsnek" nevezik, ami azt mutatja, hogy számos jótékony hatással van az egészségre. Még a földimogyoró héja is egészséges. A következő percekben megmutatjuk a földimogyoró és héjának hatásait az egészség megőrzésében.
A földimogyorónak szerepe van az öregedés ellen. A földimogyoró katekinek hatékonyan késleltetik az öregedést, a lizin pedig fontos öregedésgátló anyag. A földimogyoró cinket és E-vitamint is tartalmaz, amelyek segítenek javítani a memóriát, késleltetni az öregedést, lelassítani az agyműködést és javítani a bőr állapotát.
A földimogyoró-fogyasztás segít megelőzni a daganatokat, mert a földimogyoró resveratrol nevű hatóanyagot tartalmaz. Segít a daganatok megelőzésében és kezelésében, a vérlemezkék aggregációjának csökkentésében, az érelmeszesedés megelőzésében és kezelésében, valamint a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
A legtöbb mogyorózsír telítetlen zsírsav, amelynek majdnem a fele olajsav. Segít csökkenteni a vér általános koleszterinszintjét és alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterinszintjét, jelentősen növelve a nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin szintjét. Ezenkívül az olajsav a legstabilabb telítetlen zsírsav. Nem könnyű egy idegen anyagot oxidálni a vérben, amely előnyös az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
A földimogyoró-fogyasztás a bélrák megelőzésében is segít. Amikor a földimogyoróban oldódó rostok felszívódnak a testben, szivacsként szívják magukba a folyadékot és más anyagokat, majd az ürülékkel eltávolítják őket. Ez csökkenti a szervezetben felhalmozódott káros anyagok toxicitását, csökkentve a bélrák kockázatát. A földimogyoró gazdag kalciumban, a csontok fő összetevőjében is. Mint ilyen, több mogyoró fogyasztása serkentheti az emberi test fejlődését.
A földimogyoróban található K-vitamin vérzéscsillapító hatású. A vörös földimogyoró héjának hemosztatikus hatékonysága 51-szer magasabb, mint a földimogyoróé, jó hatással van sok vérzéses betegségre. A földimogyoró vörös héja zsírt, sokféle vitamint és anyagot tartalmaz, amelyek lerövidíthetik az alvadási időt, ellenállhatnak a fibrinolízisnek, serkentik a csontvelő vérlemezkék termelését. Hemosztatikus szerepe mellett bizonyos mértékben hozzájárul az elsődleges betegségek kezeléséhez és a haemotopoietikus funkció erősítéséhez is.
A földimogyoró vörös héja főleg rostot, fehérjét, zsírt, ásványi anyagokat és polifenolokat tartalmaz, amelyek közül a legtöbb a tannin. Ezenkívül számos, a rák megelőzésében hasznos hatóanyagot és hat típusú antocianint tartalmaz. De a vörös héj nem mindenki számára megfelelő. A szakértők azt javasolják, hogy azok az emberek, akiknek fennáll a vérrögképződés veszélye, ne egyék ezeket a héjakat. A vérzés veszélyének kitett személyek is jó vörös héjú földimogyorót fogyasztani.
A szakértők azt javasolják, hogy mogyorót fogyasszanak zellerszárral együtt. A zellerszár szerepe a túlzott belső hő eltávolítása, a máj egészségének fenntartása, a látás javítása és a vérnyomás csökkentése. Viszont a mogyoró kedvező a vérzéscsillapítás szempontjából, hidratálja a tüdőt, javítja a gyomor egészségét, csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet. A földimogyoró gyakori fogyasztása javítja az agyi keringést és késlelteti az öregedést. A földimogyoró zellerfogyasztása alkalmas magas vérnyomásban, hiperglikémiában és érelmeszesedésben szenvedő betegek számára.
A borban vannak antioxidánsok és számos olyan anyag, amelyek megakadályozzák a vérrögképződést, ami nagyon jótékony hatással van a szív egészségére. Ha egy időben mogyoróval fogyasztják, a bor láthatóan csökkenti a szívroham lehetőségét. Ha mogyorót eszik sör mellett, akkor nagy mennyiségű lecitint képes felszívni, amely a gyomorban és a belekben kolinra bomlik. A bélnyálkahártya felszívja, bejut a vérbe, eljut az agyig. A lecitin pótlása előnyös a memória és az intelligencia javításában.
Kedves barátaim, a földimogyoró ízletes és egészséges. Ne felejtsük el megenni őket a vörös héjjal. A "Tudomány, oktatás, egészségügy" szakasznak ez a kiadása itt ér véget. Yang Ying rendező és műsorvezető köszönöm a figyelmet. Viszontlátásra!