A főzés unalmas Így válik az étkezés családi élménnyé! WWF Junior

Ezenkívül a családok azt akarják, hogy étrendjük a lehető legtartósabb legyen, és hogy a megvásárolt ételeket tisztességesen kereskedjék, biotermékekkel, ideális esetben regionális és szezonális ételekkel. Mindez együttesen nagy kihívás a mindennapi családi életben.

Megmutatjuk, hogyan lehet ezt megtenni, és hogyan válik a főzés egyszerre családi ügygé, mindenki jól szórakozik a konyhában, és az étkezés családi idővé válik!

„Étrendünk nem mentes a környezetre, az éghajlatra és a biológiai sokféleségre gyakorolt hatásától. Minden étkezésnél eldöntjük, hogyan készül az élelmiszer, mennyi erőforrás szükséges hozzá, és honnan származik az étel. Ezért különösen fontos az ételek értékelése. A WWF egyfajta étrendet ajánl, amely kíméli a természeti erőforrásokat. Ha kevesebb húst eszik, inkább a regionális és szezonális termékeket részesíti előnyben, és odafigyel az ökológiai gazdálkodásból származó termékekre, sokat hozzájárulhat a környezetbarát étrendhez. "

Kerstin Weber, a WWF fenntartható táplálkozásért felelős projektmenedzsere

Változatos konyha

Az vagy, amit megeszel. A családdal való étkezés fontos tapasztalat, amely lehetőséget kínál a gyerekeknek és serdülőknek az ételkészítéssel, valamint az egészséges és környezettudatos táplálkozással. Étkezési szokásaink korai életkorban formálódnak, és gyakran gyermekkorunkban és fiatalságunkban tanultakat és elfogyasztottakat is magunkkal visszük felnőttkorunkba. A Max Planck Intézet megállapította, hogy összefüggés van a rendszeres családi étkezés és az egészséges test között.

Egész nap egészséges

Szülőként fontos hatással van arra, hogy mi kerül az asztalra és az ebéddobozba. Az ötletek és idő hiánya, valamint a "Mit eszünk ma?" Kérdés miatt nincs unalom az étkezés közben a nyüzsgő mindennapi családi életben. Ennek megakadályozása érdekében érdemes közösen elkészíteni egy heti tervet. Minden családtag hozzájárulhat ehhez.

Nemcsak a kedvenc ételeket kell figyelembe venni, hanem egészséges és környezetbarát alternatívákat is kell keresni, bevásárló listákat kell készíteni és feladatokat kell kijelölni. A heti menetrendhez tartozó WWF Junior sablont itt találja.

Írja a tervre ceruzával, vagy tegye átlátszó borítékba, amelyre törölhető ceruzával ír. Tehát minden héten használhatja. A bevásárlólisták öntapadó jegyzetekhez csatolhatók, ezért a heti vásárláskor könnyen elérhetők.

Tippjeink ízletes és egészséges ételekhez

Fitt reggel - banán és bogyó zabkása

4 adagra van szüksége:

160 g zabpehely
4 banán
Bogyók és más friss gyümölcsök
4 evőkanál természetes joghurt
4 teáskanál méz vagy agave szirup (opcionális)
300 ml vizet
300 ml tehén- vagy növényi tej

Így történik: Tegyen vizet és tejet egy fazékba, és rövid ideig forralja fel. Apróra vágjuk a banánt és a bogyókat, adjuk hozzá a mézet a fazékba, és hagyjuk pár percig párolni. Végül adjuk hozzá a zabpelyhet és főzzük alacsony lángon a kívánt állagúra.

Friss snack iskolába és munkahelyre - mákos bagel paradicsommal

4 bagel kell:

4 mákos bagel
4-8 szelet paradicsom
4 saláta levél
150 g krémsajt
só, bors
1 spricc citromlé

Így történik: Keverje össze a krémsajtot kevés sóval, borssal és egy fröccs citromlével. Ezután megmossa és felvághatja a salátát és a paradicsomot. A bageleket felezzük, krémsajttal bevonjuk és a paradicsomszeletekre tesszük. Végül tegyen egy-egy levél salátát és a bagel tetejét mindegyik bagelre. Kicsi száj esetén vágja félbe, és csomagolja be például egy fenntartható méhviasz kendőbe.

Családi vacsora - zöld hamburger .

. zsetonnal egy bottal .

. és gyors ketchup plusz gyógynövényes mártogatás

Hogyan juthat zöldség a gyermekbe?

A gyermekeknek mindig egészséges ételeket, sok gyümölcsöt és zöldséget kell felajánlani. Nyomás nélkül olyan ételek is kerülhetnek az asztalra, amelyeket korábban nem szerettek vagy nem ismertek. Mert különösen a gyerekek folyamatosan változtatják preferenciáikat.

Az ízérzékek megváltoznak, ezért érdemes újra ellenőrizni, hogy az esetleg nem korábban megkóstolt zöldségek most nem ízletesek-e. A különböző típusú készítmények szintén befolyásolják az ízt. A nyers zöldségektől kezdve a rakott ételeken át sokféleképpen izgathatja a gyermekeket az egészséges táplálkozás.

Ne adjon túl sok választási lehetőséget az étkezés során. Ez megnehezíti a döntést, és arra csábít, hogy térjen vissza a már bevált tésztához.

Fiatalok és egészséges táplálkozás

Különösen a fiatalok számára a táplálkozási stílus gyakran identitás-teremtő. A fit és egészséges egy olyan tendencia, amelyre számos befolyásoló példát mutat. Gyakran azonban ez ellentmond annak, amit a reklám közvetít a fiatalok számára. A harapnivalók, édességek és üdítők hűvösek, olcsók és mindenhol elérhetőek, és a gyorsétterem látogatása is közös élmény.

Nagyon jó itt, amikor arra ösztönzik őket, hogy új dolgokat próbálkozzanak otthon, és ennek része, hogy maguk vállalják a felelősséget, és ételt tervezzenek és készítsenek a családnak. Ez arra ösztönzi Önt, hogy foglalkozzon saját diétájával, és szórakoztató.

Ha az egyik gyerek jobban szereti a steaket, mint a salátát, és a másik gyermek úgy dönt, hogy vegán lesz, az gyorsan eláraszthatja a szakácsot otthon. Ki szeretne három különféle ételt elkészíteni? Ahelyett, hogy bosszúsan dobná a konyharuhát, érdemes nyitni a különböző táplálkozási megközelítések iránt, és családként különböző dolgokba keveredni. Próbálj vegánt egy hétig? Tesztelje együtt az egészséges gyorsétterem-alternatívákat - például élelmiszer-teherautókat -, és fedezzen fel új gyorséttermeket?

Így felfedezhet új dolgokat családként és ízelítőt kaphat belőlük. De itt is a következők érvényesek: Ne démonizálj semmit, hanem fokozatosan alakíts ki mindenki számára egészségesebb és fenntarthatóbb étrendet.

Vásároljon klímatudatos

A táplálkozás szintén fontos szerepet játszik az éghajlat és a környezetvédelem terén. Családként vásárlási magatartásával aktívan befolyásolhatja az ételek előállítását. A hosszú szállítási útvonalak és a gondosan csomagolt élelmiszerek jobban szennyezik a környezetet, mint a regionális termékek. A környezettudatos és éghajlat-barát étrend kevesebb hús és kolbásztermék fogyasztását, több gyümölcs és zöldség vásárlását jelenti a régióból, és mindenekelőtt a lehető legkevesebb élelmiszer eldobását.

Még akkor is, ha nem mindig könnyű megérteni az egyes termékek ökológiai egyensúlyát - a környezetbarát vásárlásokra a következők vonatkoznak: regionális, szezonális, tisztességesen kereskedett és organikus. Az ökológiai gazdálkodás megőrzi a természeti erőforrásokat és elősegíti a biodiverzitást. Fenntartja és növeli a talaj termékenységét, és a biotermékek lényegesen kevesebb olyan anyagot tartalmaznak, amelyeknek nincs helyük a testünkben. Az "Értelmes vásárlás" oldalon rengeteg releváns információt talál, amely támogatni fogja Önt az ökológiailag fenntartható vásárlási döntések meghozatalában, mint például a WWF hal- és húskészítmények beszerzési útmutatója.