A fügék előnyei és ellenjavallatai
Orvos a házában!
Kleopatra kedvencei, kicsi, finom és nagyon édes gyümölcsök a világ számos kultúrájában fontos helyet foglaltak el. A rómaiak, a füge nagy fogyasztói, a termékenység istenének ajándékaként tekintettek rájuk.
Minden füge, szárítva vagy frissen, nagyon tápláló. Az egészségügyi előnyök az ásványi anyagok és vitaminok tartalmának tulajdoníthatók.
A füge A-vitamint, B1-vitamint, B2-vitamint, kalciumot, vasat, foszfort, mangánt, nátriumot, káliumot és klórt tartalmaz. Nem csak ízletesek, hanem számos egészségügyi előnyük is van.
Béta-karotint, flavonoidokat és az emésztést elősegítő ficin enzimet tartalmaznak.
A szárított füge évezredek óta része az emberi táplálkozásnak. De hogy állnak Romániában? A miorita földeken a szárított füge sokkal népszerűbb, mint a friss füge.
Könnyen érthető okokból: a frissek kissé ritkák a piacon (nagyon finomak és romlandók), és amikor a szupermarketek polcain láthatóak, akkor kissé megszúrják a zsebét, meglehetősen drágák (legalábbis a száraz).
A legfontosabb egészségügyi előnyök:
Ábra: A vérnyomást szabályozza
A füge nem tartalmaz nátriumot, ehelyett fontos káliumforrás, ezért csökkenti a vérnyomást.
Ábra: A testtömeg szabályozása
Azok számára, akik fogyni akarnak, vagy kordában akarják tartani a súlyukat, a füge rosttartalmuk miatt jó segítség.
Ábra: Javítsa az emésztést
Jó táplálékrostforrás, és segítenek javítani az emésztést és megakadályozni a székrekedést.
Ábra: Rákmegelőzés
Egy több mint 50 000 menopauzás nőt érintő tanulmány kimutatta, hogy azok, akik fokozott mennyiségű magas rosttartalmú ételeket fogyasztottak, például fügét, 34% -kal csökkentették a rák kockázatát.
Ezenkívül ezek a gyümölcsök magas szintű antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítenek megelőzni a rákot.
Ábra: Erősítse a csontokat
A füge fontos kalciumforrás. Ezenkívül az ezekben lévő kálium nemcsak a vérnyomás szabályozásában segít, hanem megakadályozza a kalcium eliminációját is.
Füge: Javítja az emésztést
A szárított füge nagyon gazdag élelmi rostforrás (28 g szárított füge fedezi a napi rostigény 11% -át).
Rost az emésztőrendszerben - "lesöpri" a felgyülemlett maradványokat, kidobja őket a testéből (különben azt kockáztatja, hogy mindenféle kellemetlenséggel szembesül az egészsége).
A rostdússág a szárított fügét is javasolja a székrekedés megelőzésére és leküzdésére.
Füge: Segít fenntartani a testsúlyát
A Loma Linda Egyetem tanulmányt készített a szárított (kaliforniai) füge fogyasztásának a "rossz" koleszterinre (LDL - alacsony sűrűségű lipoprotein) gyakorolt hatásának értékelésére.
A vizsgálatban 30-75 éves férfiak és nők vettek részt. A résztvevőket véletlenszerűen két csoportra osztották.
Az első csoportba tartozó résztvevők 5 hétig 120 gramm (azaz kb. 14 füge, ami meglehetősen nagy szám) szárított fügét tartalmaztak étrendjükben.
A másik csoport résztvevői továbbra is a szokásos étlapot szolgálták fel.
Az első 5 hét után a 2 csoport szerepe megfordult, és a vizsgálat további 5 hétig folytatódott.
Legalább a súlykontroll szempontjából az eredmény nagyon érdekes, abban az értelemben, hogy bár minden nap jelentős mennyiségű fügét szolgáltak fel (ami további 300 kalóriát hozott), testtömegük nem változott.!
Füge: Fiatalabbnak tart, lassítva az öregedési folyamatot
Az életben maradáshoz az embernek állandó oxigénigényre van szüksége. Az ember élhet néhány hetet étkezés nélkül, néhány napot víz nélkül. Levegő nélkül azonban az ember csak néhány percig bírja.
A baj azonban az, hogy minden lélegzetvétel mellékhatásai a szabad gyökök, egyes oxidálószerek képződése, amelyek felhalmozódása esetén fennáll annak a veszélye, hogy kontroll alatt állnak, ami hátrányosan befolyásolhatja a sejteket, ezáltal felgyorsítva a test romlását és öregedését.
Az oxidánsokkal szemben antioxidánsokkal kell küzdeni. A dehidratált füge, mint más szárított gyümölcs (például aszalt szilva, szárított barack, szárított goji bogyó) jó antioxidáns forrás.
A füge polifenolokat, rendkívül erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megbízható szövetségesek a testével a szabad gyökök elleni könyörtelen harcban.
Egy tanulmány szerint a legtöbb rostot tartalmazó gyümölcs alma, datolya, füge, körte és szilva.
A legtöbb rostot fogyasztó nőknél 34% -kal csökkent az emlőrák kockázata azokhoz a nőkhöz képest, akik a legkevesebb rostot fogyasztották.
Nagy mennyiségű nátrium (Na) fogyasztása káliumhiányt okozhat, felborítva a két elem egyensúlyát.
A nátrium és a kálium (Na és K) együttesen működnek a test vízháztartásának szabályozásában és a pulzus normalizálásában.
A nátrium-kálium egyensúlyzavar negatív hatással van az ideg és az izom működésére is.
A szárított füge egyrészt káliumban gazdag, másrészt alacsony nátriumtartalmú - ami valódi segítség a nátrium és a kálium egyensúlyának helyreállításában.
Füge: Segíti az egészséges bélflóra fenntartását
A szárított füge prebiotikumokat tartalmaz (rostokat, amelyeket az emberi test nem emészthet meg, de táplálékul szolgálnak az emberi emésztőrendszerben található barátságos baktériumok számára).
A dehidratált füge gazdag kalcium- és mangánforrás, amely két ásványi anyag elengedhetetlen a csontok egészségének fenntartásához és megerősítéséhez.
A magas káliumtartalom viszont ellensúlyozhatja a vizeletben lévő kalcium eltávolítását (amelyet magas sótartalmú étrend okoz).
Ami kalcium visszatartást eredményez a csontokban. Ez csökkenti az oszteoporózis kockázatát (olyan betegség, amely egyre több embert érint, különösen az életkor előrehaladtával).
Füge: Segít a bőr gondozásában
A dehidratált füge rengeteg erős antioxidánst tartalmaz, amelyek segítenek a bőr sima és fiatal megtartásában:
- gallinsav - amely antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik
- mangán
- klorogénsav - csökkenti a vérnyomást
- rutin - javítja a vérkeringést és megakadályozza a vérrögképződést
A szárított füge önmagában fogyasztható, vagy felhasználható ételek sokféle elkészítéséhez: piték, pudingok, sütemények, torták, kompótok, lekvár, lekvárok, zselék, fügejoghurt.
Szárított füge más szárított gyümölcsökkel (szárított cseresznye, szárított sárgabarack, szárított goji bogyók stb.), Dióval (diómag, brazil dió, pekándió) és mindenféle maggal (szezámmag, lenmag, tökmag, mák stb.) lehet megtakarító ötlet, ha éhes.
Csak annyit kell tennie, hogy felforralja kedvenc gabonapelyhét (barna rizs, zabpehely, rozspehely, kukoricapehely stb.), És rádobja az aszalt gyümölcs, dió és mag keveréket.
Vigyázat: nagy mennyiségben fogyasztva szárított füge hasmenést okozhat.
Csatlakozzon olvasói közösségünkhöz egy lájkolással a Facebook Doftorián