A fürj főzése Femme Actuelle MAG

Finom és ízletes fürj lehetővé teszi ínyenc, kifinomult és családi ételek elkészítését. Könnyen elkészíthető, mégis el kell sajátítania a főzését. Íme a receptjeink, amelyek sikeresek és örömet okoznak neked. Te jössz !

actuelle

Tökéletes családi, ünnepi vagy vasárnapi étkezésekhez. A fürj finom és könnyen elkészíthető. Feltéve, hogy tudja, hogyan kell jól főzni. És többféleképpen is lehet főzni: sütőben, serpenyőben, rakott vagy tagine-ban. Ízlésétől és vágyaitól függően másképp főzhet fürjet. Íme az egyszerű receptjeink, amelyekkel minden alkalommal sikerül elérni a fürj főzésének különböző módjait !

Könnyű fürj receptjeink:

A kemencében töltött fürj receptje

Hozzávalók:

  • 4 csont nélküli krapaudin fürj
  • 200g nyers kacsa libamáj
  • 400g krumpli
  • 60g has
  • 1 csokor újhagyma
  • 300g apróra vágott petrezselyem
  • 1 ág kakukkfű
  • 50g vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • só, frissen őrölt bors

Az előkészítés lépései:

1. lépés: főzzük a burgonyát héjával egy serpenyőben forrásban lévő vízzel körülbelül 15 percig.

2. lépés: felszeleteljük a hagymát. Vágja kockákra a hasát. Egy serpenyőben megpirítjuk őket az olívaolajjal. Add hozzá a hagymát, és hagyd párolni pár percig.

3. lépés: Az ujjas burgonyát lecsepegtetjük, meghámozzuk és darabokra vágjuk. Adja hozzá a serpenyő tartalmához, és folytassa a főzést 5 percig. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kakukkfűvel. Tartsd melegen. Melegítse fel a sütőt 210 ° C-ra (7. termosztát).

4. lépés: sózzuk, borsozzuk a fürjeket. Vágja botokká a libamájt, majd helyezze a fürj közepére. Zárja be őket úgy, hogy konyhai zsineggel köti össze őket.

5. lépés: egy kemencében biztonságos pörkölt serpenyőben mindkét oldalán fürjeket barnuljon meg a vajjal. Süssük és főzzük lefedve 10 percig.

6. lépés: a tányérokon tálaljuk a fürjt és a burgonyát a főzőlével.

A fürj receptje a serpenyőben

Hozzávalók:

  • 4 fürj
  • 4 napon szárított paradicsom (olajban)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 friss bazsalikomlevél
  • só
  • 4 szelet szalonna
  • 23 ml olívaolaj
  • 85 ml fehérbor
  • 170 ml csirkehúsleves
  • 1 babérlevél