A ge és szájüregi rendellenességek befolyásolják az étrend minőségét

Egészségügyi táplálkozás

Az ALIMASSENS konferencián Valentina Andreeva és Claire Sulmont-Rossé elmagyarázták, hogyan változik az élelmiszer-fogyasztáskor és a szájhigiéné.

befolyásolják

Az életkor előrehaladtával szájfájdalom, a fogvesztés és a nyálas problémák gyakoribbak. Azonban a szájhigiéné egyértelműen befolyásolja az ételbevitelt: a nehezen rágható gyümölcsök és zöldségek, húsok és szárított gyümölcsök néha kizárásra kerülnek a fogászati ​​problémák.

Különböző étkezési szokások életkor szerint

Valentina Andreeva és Claire Sulmont-Rossé a Nutrinet-Santé kohorsz előnyeit kihasználva megkérdezte az összes Nutrinaut szájjal kapcsolatos egészségükről és azokról az okokról, amelyek miatt nem fogyasztottak bizonyos ételeket. Ezután életkoruk szerint szétválasztották az alanyokat: 20-34 év, 35-49 év, 50-64 év és 65-79 év. A kutatók megjegyezhették, hogy az életkor előrehaladtával a húsok és az édes desszertek fogyasztása csökken, míg a halak és a nyers gyümölcsöké nő. Ez részben a Crédoc munkája által azonosított generációs hatáshoz kapcsolódik, amely arról számol be, hogy az idősebb generációk vásárolnak több gyümölcs és zöldség mint a fiatalabb generációk. De nem csak.

Egészségügyi és ízlési okokból megváltozó szokások

A az étkezési szokások megváltozása az évek során szintén érintett lehet, amint azt az Aupalesens-felmérés adatai javasolják a 65 évnél idősebb embereknél: az idősek 50% -a több halat eszik, mint 30-40 éves korukban egészségügyi okokból (az érvelést 40% idézi ) és mivel jobban szeretik (50%), és 75% -uk kevesebb hideg húst eszik egészségügyi okokból (73%).