A gesztenye ehető a különbség a vadgesztenye és a gesztenye között
2019. szeptember 8., írta: Sven Christian Schulz Kategóriák: Táplálkozás
Egyes gesztenyék ehetők, mások mérgezőek az emberre. Itt mutatjuk be a különbségeket a vadgesztenye, a finom gesztenye és a gesztenye, valamint más jól ismert gesztenyefajták között.
Vadgesztenye, nemesgesztenye, gesztenye - melyik ehető?
Amikor ősszel lehullanak a fákról a barna levelek, a gesztenyék is a földre hullanak. Németországban a vadonban szinte kizárólag kétféle gesztenye létezik: a buckeye és a Nemes gesztenye.
A legtöbb ember az édes gesztenye gyümölcsét úgy ismeri Gesztenye vagy Gesztenye. Csemegének számítanak, és ősszel nagy a keresletük. Sok rendezvényen és nagyvárosokban vannak olyan gesztenyeárusítók, akik frissen készítenek forró gesztenyét. Mivel a gesztenye fajta ehető. Vadgesztenye azonban mérgezőek.
A vadgesztenye nem ehető: Így különbözteti meg őket a gesztenyétől
A vadgesztenye sokkal gyakoribb, mint az ehető gesztenye Gesztenye. Könnyedén megkülönböztetheti mindkét típust:
- A levelek buckeye öt kisebb, egyedülálló levélből áll, amelyek hasonlóak a bükk levelekhez.
- A nemes gesztenye levelei viszont nem ötszárnyúak, hanem külön-külön lógnak az ágakon. Szélükön kicsi, hegyes tüskék is vannak.
- Az étkezési gesztenye hasonlít másokra: egyik oldalán kúposak, hegyükön ecsetszerű párna található.
- A gesztenye alakja meglehetősen lapos és hegyes, a vadgesztenye alakja meglehetősen kerek.
- A vadgesztenye gyümölcshéja éles, kemény tüskékkel rendelkezik. A gesztenye héjában sok puha tüske van, amely nem csíp fájdalmasan.
A vadgesztenye áprilistól májusig virágzik, és szeptemberben és októberben elveszíti a leveleket és gyümölcsöket. A A gesztenye mérgező az emberre, De a gyerekek szeretnek kis gesztenyefigurákat készíteni belőlük. Ez nem veszélyes, amíg a gyerekek nem nyelik le a gesztenyét.
Tipp: Sok állat számára a gesztenye nemcsak ártalmatlan, hanem igazi csemege is. A vaddisznók és az őzek nagyon szeretik a gesztenyét. Ezért van gyakran gyűjtőedény az erdésznél vagy vadgesztenye a gesztenyéhez. Ott hozhat gesztenyét, amelyet összegyűjtött az állatok számára.
Ehető gesztenye: Nyersen, főzve vagy sütve fogyasszon?
Az édes gesztenye júniusban és júliusban virágzik, valamivel később, mint a vadgesztenye. A gesztenye is valamivel később esik le a fáról - legkorábban szeptember vége az idő. Amikor a gesztenye megérett, a tüskés héja felreped és megfonnyad. Nem sokkal később a földre hullanak. Gesztenyehéjban lehet legfeljebb három ehető gesztenye ül. Eheted nyersen, főzve és sütve is:
- Nyers gesztenye esetén először el kell távolítania a bőrt.
- Ha gesztenyét főz vagy süt, előtte keresztbe kell vágnia. Ezután a hő behatolhat a gesztenyébe és megfőzheti őket. A gesztenyét csak főzés/sütés után hámozzuk meg.
A gesztenye hámozása nem mindig egyszerű. Itt bemutatunk néhány trükköt arról, hogyan lehet gyorsan kivonni az édes gesztenye gyümölcsét ...
Az ehető gesztenye remek gazdag kalóriában, hanem egészségesek is: sok kiváló minőségű anyagot tartalmaznak fehérje és lényegesen kevesebbet zsír mint a dió. kálium, Kalcium, Vas, magnézium, mint például E-vitamin, C vitamin, szinte minden B-vitaminok és a béta-karotin szintén nagy mennyiségben található meg a gesztenyében.
Megtalálható a nemes gesztenye sok parkban és lombhullató erdőben. Ha járás közben alaposan körülnéz, felfedezheti őket.