A gesztenye előnyei - organikus élvezetek
Üdvözöljük az Organikus Örömökben! Az öregedés hatásainak lassítása, fiatalabb és egészséges maradása érdekében érdemes elolvasnia a "6 antioxidáns az idő hatásainak lassítására" című könyvemet. Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez
Üdvözöljük a Plaisirs életrajzában! Ha visszatérsz a blogomra, akkor azért, mert lassítani akarod az öregedés hatásait, és fiatalabbak akarsz maradni, akkor érdemes elolvasnod a "6 antioxidáns az idő hatásainak lassítására" című könyvemet. Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez
Meg kell fedezni a gesztenye előnyeit, és meg fog lepődni rajta jótékony tulajdonságai az egészségednek.
A gesztenye régóta része az étrendnek Franciaország több régiójában és Korzikán is, ezért nevezték egyesek a gesztenyét kenyérgyümölcsnek.
Használja ki, hogy sétáljon az erdőben, ősszel szüretelje a gesztenyét, bot segítségével vigye ki a gesztenyét a hibákból, vagy lábával tervezzen kis gyapjú kesztyűt, hogy összegyűjtse őket. És cikkem révén megosztom veletek aa gesztenye előnyei de szintén gesztenye levelek, és hozok egy kis tudást agesztenye.
Gesztenye vagy gesztenye, tudod, mi különbözteti őket? ?
Marron a továbbfejlesztett gesztenyefajtákra és a vadgesztenye gyümölcsére egyaránt utalhat, ami zavaró lehet. Van azonban néhány dolog, amely segít megkülönböztetni őket.
A gesztenyét gyakran barnára becézik, különösen az ehető készítményekben. Amikor arról beszélünk: forró gesztenye, kandírozott gesztenye ... valóban a gesztenye. A hibának nevezett gesztenye héját tüskék borítják, általában 2-3 gyümölcs van benne (méretétől függően). A gesztenye súlya 5 g és 30 g között változik, a gesztenye fajtájától vagy fajtájától függően.
A közönséges gesztenyefából kinőtt valódi gesztenye (vagy más néven vadgesztenye a hippocastenaceae család fája. A gesztenye tüskés tüskés kapszulába van zárva, általában csak egy gyümölcs van, néha kettő.
Ez a gyümölcs nem ehető, mivel szaponinokat tartalmaz, amelyek mérgezőek lehetnek az emberekre és néhány állatra (háztáji madarak), de a kecskék, juhok, szarvasok, dámszarvasok és vaddisznók nagyra értékelik a vadgesztenyét. A gesztenye azonban a vérkeringés szempontjából hasznos hatóanyagokat tartalmaz. Étrend-kiegészítőkben használják a súlyos lábproblémák enyhítésére, a vénás elégtelenség elleni küzdelemre és az aranyér csökkentésére.
Egy kis történet a gesztenyéről
A felfedezett levelek és növényrészek kövületei arra utalnak, hogy a gesztenyefa már több mint létezett 10 millió év. 8 millió éves kövületet találtak, amely a La Voulte paleontológiai múzeumában található (Ardèche-ben). A Loire-völgyben talált Castanea sativa gesztenyepollenek egyértelműen azt mutatják, hogy ezt a fát őseink több mint 5000 évvel ezelőtt (tehát a neolitikum óta) művelték, hasznosították és gondozták.
Perzsia őshonos a gesztenye Európában a bronzkor óta ismert. De valóban Kr.e. 5. században jelent meg Görögországban. A rómaiaknál a Földközi-tenger körül terjedt el Galliaig. A görögök és a rómaiak elsősorban a gesztenyét részesítették előnyben a fája miatt. Kr. E. 200 körül csak a gyümölcstermelést részesítették előnyben élelmiszerként és a gesztenye előnyeinek élvezete érdekében. A középkor óta művelik, a gesztenyét valutaként használták ugyanúgy, mint a búzát és a sót, összetétele hasonló a búzáéhoz.
Ősidők óta sokan mítoszok és legendák veszik körül a gesztenyefát. A termékenység, a szeretet, a kedvesség és a szeretet szimbólumának számít. Sok régióban manapság is szokás az elhunyt gesztenyét táplálékul adni a túlélő útjukhoz.
a legtöbb bizonytalan és elégtelen gabonaterméssel rendelkező terület, ezt a gyümölcsöt nagyon áhították a paraszti lakosság. Olyannyira, hogy egyes családokban néha ez volt az egyetlen élelmiszer, amely elérhető volt az év több hónapjában (októbertől januárig). A gesztenyét néha „szegény ember étele”Franciaország vidékén, bármi is legyen a családok bizonytalansága, a vasárnapi felkészülésnek mindenhol másnak kellett lennie, mint a hétre. Kevésbé szegény vagy még tehetősebb családokban a gesztenye vette fel a nevét Barna és zöldségként szolgálták őket a játék kíséretében. Hagyomány volt karácsonykor elfogyasztani, ez a hagyomány társadalmi utánzások révén általánossá vált a francia társadalomban.
Egy kis botanika a gesztenyén
gesztenye, latin nevének castanea, több faja van, ugyanazon család része, mint a bükk és a tölgy. A gesztenye elsősorban a nem meszes talajokhoz alkalmazkodik, és főleg a mérsékelt égövi területeken található meg. Növekedése a talaj mélységétől és víztartalékától függően többé-kevésbé gyors 20 és 30 méter között mérhet. A gesztenyefa hosszú élettartama kivételes, több mint 1000 évig. Létezik több mint 60 fajta gesztenye és gesztenye.
A gesztenye gyümölcse, az úgynevezett achene itt gesztenye, ez egy szúró hibában van, ez bogár 2 vagy 3 gesztenyét tartalmaz, vagy 1 nagyobbat (ún Barna). A mag az a rész, amelyet barna héja nélkül esznek meg perikarp). A gyümölcsöket ősszel szüretelik.
Gesztenyetermelők hívják kaszttermesztők, gesztenyét használnak különféle fogyasztási cikkekhez: liszthez, lekvárhoz, gesztenyekrémhez, likőrhöz, sziruphoz és gyümölcsléhez.
Kétféle gesztenyetermesztés létezik:
- a én, fő céllal a gesztenye előállítása
- a sűrű, a fatermelés fő célkitűzésével
A én
Nagyon ritka erdő, bokrok nélkül, legeltetve (kecskék vagy szarvasmarhák által) az ecsetfa elkerülése érdekében. A gyakran fenséges fák nagy koronával rendelkeznek.
Cserjés
Állványban a gesztenye karcsú formát ölt. Ez a fa olyan tulajdonságokat tárt fel, amelyek régen alábecsültek, amikor a termelésről van szó fűrészáru, egy olyan tulajdonság, amelyet ma újra felfedezünk, és amelyet sokan mondanak felülmúlja a tölgyét.