A globális felmelegedés halálos hatása az élelmiszerekre
Először értékeli egy tanulmány a globális felmelegedés hatását az étrend egyensúlyára és az egyének egészségére.
Feladva: 2016. március 03., 03:18 - Frissítve: 2016. március 03 .: 10:56
Olvasási idő 3 perc.
- Megosztás
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás letiltva Küldés e-mailben
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
Az éghajlatváltozásnak az élelmiszertermelésre gyakorolt hatása 2050-ig világszerte mintegy 529 000 további halált okozhat - derül ki az Oxfordi Egyetem egyik csapatának tanulmányából, amelyet a The Lancet orvosi folyóirat csütörtökön (március 3.) tett közzé. Számos tanulmány kimutatta, hogy az éghajlati zavarok - aszályok, egyre szabálytalanabb esőzések, árvizek, gyakoribb ciklonok stb. - veszélyeztetik az élelmezésbiztonságot, mivel a mezőgazdasági hozamok csökkenéséhez vezetnek, ami valószínűleg növeli a mezőgazdasági árak szintjét és volatilitását. a legszegényebbek számára még nehezebb hozzáférni az ételekhez. De először egy tanulmány értékeli a klímaváltozás táplálkozási egyensúlyra gyakorolt hatásait.
A mezőgazdasági termelés és a rendelkezésre álló élelmiszer-ellátás is hatással van az ételek összetételére. "Vizsgálatunk azt mutatja, hogy az egy főre jutó élelmiszer mennyiségének kismértékű csökkenése is jelentős változásokhoz vezethet az étrend egyensúlyában, és erősen befolyásolhatja az emberek egészségét" - mondja Dr. Marco Springmann, aki a kutatócsoportot vezette.
Így az üvegházhatású gázok csökkentését célzó azonnali intézkedések nélkül az éghajlatváltozás átlagosan 3,2% -kal, vagyis napi 99 kilokalóriával csökken az élelmiszerek rendelkezésre állásához. Ennek eredményeként a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása 4% -kal (14,9 gramm/nap), a húsé pedig 0,7% -kal (0,5 g/nap) csökken.
Az elhízás csökkenése
A gyümölcs- és zöldségfogyasztás, tehát a vitaminok fogyasztásának csökkenése önmagában 534 000 további halált okozhat világszerte 2050-ben. Jelentősen megnő az alsósúlyúak száma is, akiket fokozottan fenyeget a halálozás. Ezek a vitamin- és ásványianyag-hiányos helyzetek 266 000 további halált okoznának 2050-ben.
A skála másik oldalán azonban "az éghajlatváltozásnak lesz pozitív hatása" - állítják a kutatók. Csökkentve a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, a kevesebb húsfogyasztás jótékony hatással lesz az egészségre, és megakadályozhatja a 29 000 halálesetet. Mindenekelőtt csökken az elhízás, ami megakadályozná a mintegy 225 000 halálesetet.