A glutén intolerancia nem divat! CSID Mi folyik doktor
Bár a glutén intoleranciát az utóbbi időben inkább divatnak tekintik, mint valódi állapotnak, a lisztérzékenység vagy a tartós glutén intolerancia egyre több román embert érint - állítják. AlimenteSpeciale.ro, a helyi piac egyik legnagyobb online boltja, amely diétás és terápiás termékekre szakosodott.
"A legfrissebb előrejelzések szerint világszerte a lakosság több mint 1% -át érinti a glutén intolerancia, míg Romániában, a túlnyomórészt mezőgazdasági sajátosságokkal rendelkező országban a becslések szerint 3-10% -uk celiakia vagy enyhébb formája intolerancia vagy gluténérzékenység "- mondta Maria Martac, ügyvezető igazgató.
Szerinte a glutén intolerancia autoimmun betegség, amelyet gluténtartalmú ételek, például búza, árpa, rozs vagy zab elfogyasztása vált ki. Így egy genetikai hajlamú ember esetében, aki ismételten fogyaszt glutént, autoimmun reakció vált ki, amely károsítja a vékonybelet, ami emésztési vagy felszívódási rendellenességeket okoz.
Egy másik aggasztó dolog a glutén intoleranciát mutató emberek növekvő száma mellett az, hogy az ebben a betegségben szenvedő románok csak kis hányadát diagnosztizálják (a legfrissebb becslések szerint körülbelül 20%).
"Mivel a glutén intolerancia tünetei könnyen összetéveszthetők más betegségekkel, például vérszegénységgel, emésztési problémákkal vagy krónikus fáradtsággal, ezt az állapotot nagyon nehéz diagnosztizálni. A betegség kialakulásának és a szövődmények megjelenésének megakadályozása érdekében azonban ajánlott, hogy a glutén intoleranciával társítható bármely tünet bemutatásakor végezzenek egy sor részletes vizsgálatot a diagnózis megerősítésére vagy cáfolására "- mondta a képviselő. társaság, eredetileg biológus.
Szerinte a krónikus fáradtság, az emésztési zavarok, a puffadás, a depresszió, a fogyás, a puffadás, a visszatérő hasi fájdalom, az ízületi fájdalom vagy az izomgörcs az egyik fő tünet, amely megnyilvánulhat glutén intoleranciában, de esetenként ezek a tünetek szinte észrevétlenek maradhatnak, vagy súlyos szövődményekhez vezethetnek, ami negatív hatással van a mindennapi életre.
Hogyan fedezhetjük fel a glutén intoleranciát?
Ami a glutén intolerancia kimutatásának főbb módszereit illeti, az AlimenteSpeciale.ro képviselői azt állítják, hogy hazánk előrelépést ért el ebben a tekintetben, jelenleg a cöliákia gyanúsítottja vérvizsgálatokkal, biopsziával megerősítheti vagy tagadhatja állapotát bélrendszerben, vagy egyszerűbben a piacon található celiakiaival kapcsolatos egyik gyorsteszt segítségével.
Mit tegyünk, ha glutén intoleranciát diagnosztizáltak nálunk?
Sajnos e betegség esetén az eredmény megerősítése után nincs olyan gyógyszeres kezelés, amely meggyógyítja a betegséget. A kezelés abból áll, hogy a glutén teljes mértékben kizárásra kerül az étrendből, ezáltal megakadályozva mind a betegség kialakulását, mind pedig az egyéb kapcsolódó betegségek megjelenését, például súlyos alultápláltság (késleltetett fejlődés a gyermekeknél), csontritkulás, meddőség, agybetegség vagy akár néhány rák.
Maria Martac szerint azonban, a celiakia számára készült speciális élelmiszerek piaca Romániában is az utóbbi időben egyre inkább fejlődött, mind az online környezetben, mind a kiskereskedelmi szegmensben, bár ez még mindig nem hasonlítható össze más európai országok szintjével. Így a gluténintoleranciában szenvedőknek lehetőségük van különféle speciális élelmiszerek közül választani a számukra. A kenyér, liszt és származékai, sütemények, húsvéti, csokoládé vagy gluténmentes italok ez csak néhány olyan termék, amelyet a celiakia még élvezhet.
„A speciális diétás és főleg a gluténintolerancia kezelésére szolgáló termékeket nagyon nagy arányban importálják, Romániában még mindig nincs reprezentatív termelési kapacitás ebben a szegmensben. Azok a termelők, akikkel együtt dolgozunk, gluténmentesen tanúsítottak, így az élelmiszer-szennyeződés kockázata 0, és ez különösen az ügyfelek elégedettségének fokán mutatkozik meg "- mondta Maria Martac.