A gluténmentes étrend megszünteti a tévhiteket

A gluténmentes étrend divatja, különösen a gyermekek körében, aggasztja az egészségügyi szakembereket. "A lisztérzékenységben szenvedő betegek számára kell fenntartani őket" - emlékeztetnek az amerikai orvosok a Journal of Pediatrics című folyóiratban. Mielőtt kezelnénk a sok tévhitet, ami ebben a témában kering.

tévhiteket

A lisztérzékenység kezelése a szemekben, például búzában, árpában vagy rozsban található glutén megszüntetésén alapul. Más szavakkal, arról van szó, hogy közönséges ételek, például kenyér, tészta, búzadara, aprósütemények vagy sütemények nélkül mennek el.

"Igen, a lisztérzékenység előfordulása növekszik, de olyan arányban, amelynek semmi köze a gluténmentes ételek használatának 2013 és 2015 közötti 136% -os növekedéséhez" - magyarázza Norelle Reilly, a Columbia Egyetem professzora. Orvosi Központ, New York. Említést tesz egy 2015-ben 1500 amerikai ember által végzett tanulmányról, amely a gluténmentes étrend körüli tévhitekről szól. Itt vannak a legfontosabbak: