A GMO-k hamarosan gyapotot fogunk enni

Celine Deluzarche

Újságíró

Megjelent 2018.06.11

Mi lenne, ha a gyapot holnap az emberi fogyasztás fő fehérjeforrjává válna? Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma éppen engedélyezte a goszipol nélküli géntechnológiával módosított pamut forgalmazását, amely fogyasztásra alkalmatlanná teszi a toxint. Ha ennek a gyapotnak a jövője ígéretesnek tűnik a gazdálkodók és az iparosok számára, akkor Európában komoly ellenzékkel kell szembenéznie.

Óriási kiaknázatlan fehérjeszükséglet

A gyapotmag azonban a fehérjék szerepének 23% -át tartalmazza
A fehérjék a sejtben vagy a testben sokféle funkciót tölthetnek be.
Lehet, hogy:
strukturális szerep (például aktin vagy tubulin, amely. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/4/6/e/46e94f9da7_50034188_actine-thomas-splettstoesser-cc .jpg " data-url = "/ sante/definitions/biologie-proteine-237 /" data-more = "Read more"> fehérjék és kulcsszerepet játszhat az emberi táplálékban, különösen azokban az országokban, ahol az élelmiszer alapja alacsony ételekből áll fehérjében, például manióva vagy a kukorica története és termesztése
Kolumbusz Kristóf 1493-ban hozta Európába, ahol a 16. század végétől kezdve széles körben termesztették. Ma gyakran. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/2/c/e/2ce0f12e9f_91255_mais.jpg "data-url ="/sante/definíciók/táplálkozás-mais-15788/"data-more =" Read more "> kukorica." Ha az összes jelenleg termesztett gyapotot ehető fajtával helyettesítenénk, akkor elegünk lenne 600 millió ember napi fehérjeszükségletének fedezésére "- mondja Kater Hake, a A Cotton Inc, a gazdálkodóknak szánt kutatási és marketingszövetség, amely társfinanszírozza a projektet. Ez a küzdelem különösen Keerti Rathore, a texasi egyetem biotechnológiai amerikai kutatójának küzdelme. Ez utóbbi, aki soha nem látott Mielőtt 1995-ben Texasba érkezett, életét azóta ennek az ehető pamutnak a megalkotásának szentelte .

Az 1970-es években a tudósok azonban olyan pamutfajtákat fejlesztettek ki, amelyekben a gossypol "mirigy kevesebb" nem volt (a gossypol apró mirigyekben található a mandula és a maghéj szintjén a botanikában).
A botanikában a tegument kifejezés általában a növény különböző szerveit körülvevő és védő szöveteket jelöli.
Az integument. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/a/9/7/a9755c484a_50038865_weta-geant-insecte-mark-moffett-minden-solent.jpg "data-url = "/ planete/definitions/geologie-tegument-12708 /" data-more = "Lire la suite"> magház). Probléma: ezek a klasszikus keresztezéssel nyert pamutok, megfosztva természetes védekezési eszközeiktől, túlérzékenynek bizonyultak kártevők. Keerti Rathore munkacsoportja ezért az interferáló RNS (RNAi) módszerrel genetikai módosítást kezdett el, lehetővé téve egy gén elnémítását. Így sikerült előállítaniuk a vetőmagból eltávolított, goszipolt tartalmazó vattát, amely azonban továbbra is jelen van a levelekben és a szár. "Vizsgálataink kimutatták, hogy pamutunk nem szenved több rohamban vagy betegségben, mint a hagyományos pamut" - mondja Keerti Rathore.

Új jövedelemforrás a gyapottermelők számára

Minden kilogramm pamutszál után a növény 1,65 kg magot terem. Így évente 48,5 millió tonnát takarítanak be. Ezeket a magokat azonban ma már nagyrészt kihasználják. Bizonyos esetekben ehető olajzá alakíthatók a goszipolt eltávolító termikus vagy kémiai eljárásnak köszönhetően. A maradékot a szarvasmarhák sütemény formájában történő takarmányozására használják, a kérődzők az embernél jobban tolerálják a gosszipol bizonyos tartalmát (a tejelő tehenek a gyapotmag 30% -át támogatják étrendjükben). De más haszonállatok, például sertések vagy csirkék érzékenyebbek. Másrészt a gosszipol eltávolításának folyamata gazdaságilag életképtelen marad - mondja Keerti Rathore. A TAM66274 gyapot jövőbeni forgalmazása tehát egy kis forradalomnak ígérkezik a gazdálkodók számára, akik képesek lesznek a vetőmagot mint rost társtermékét (vagy fordítva) népszerűsíteni, és így új jövedelemforrással rendelkeznek.