A goji bogyók szárítása - ez így működik; s - CHIP
Ha a kertben felépítheti az egészséges goji bogyókat, akkor a betakarítás után száríthatja is őket. Ebben a cikkben olvashatja el, hogyan kell ezt megtenni.
A goji bogyók szárítása - ez így működik
A goji bogyók az egyik úgynevezett szuperélelmiszer. Ha augusztusban és szeptemberben bőséges termése volt, szárítással tartósabbá teheti. A szárított bogyós gyümölcsök például finomak a reggeli müzlikben. Levesekhez, szószokhoz vagy süteményekhez is felhasználhatja őket.
- Ha a nap még napos, terítsen kint újságra a megmosott bogyókat napközben több napig. Többször forgassa meg a bogyókat.
- Egy másik lehetőség a goji bogyók szárítása a sütőben. Ehhez melegítse elő a sütőjét 50 fokra. Tegyen egy sütőpapírt egy tepsire, és kenje rá a bogyókat. Tegye a bogyókat a sütőbe 3-5 órára. Normális, ha a lé kifolyik, és nem jelent problémát a szárítási folyamat során. A kész bogyókat abból ismerheti fel, hogy ráncosak, mint a mazsola.
- Ha gyakrabban szeretne szárítani bogyókat, más gyümölcsöket vagy gyógynövényeket, vásárolhat dehidrátort. A goji bogyók az automatikus dehidratátorban 5-10 órán át száradnak.
- A bogyókat több hónapig hűvösen és szárazon, légmentesen lezárt edényben lehet tartani.
- Extra tipp: A szárított goji bogyók használata előtt néhány percig áztassa őket, majd alaposan mossa meg. A kissé keserű íz tehát eltűnik.
A következő házi tippben elmagyarázzuk a banán szárítását.