A gomba olyan egészséges 5 tény az erdei finomságról
1. A gomba egészséges? Tényleg bent van
A pletyka továbbra is fennáll, hogy a gomba alig tartalmaz tápanyagot. Ez nem igaz - éppen ellenkezőleg! A gombák sok vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak. Ráadásul fehérjetartalmuk lényegesen magasabb, mint a többi zöldségé. A gombák - a típustól függetlenül - káliumot, B1 és B2 vitamint és D-provitamint tartalmaznak. Ezek az összetevők egészségessé teszik a gombákat, szabályozott anyagcserét biztosítanak és segítenek más fontos ásványi anyagok, például kalcium és foszfor tárolásában a szervezetben.
2. Újra felfedezett gombák gyógyszerek számára: képesek
Különösen a kínai orvoslásban régóta ismert, hogy a gomba egészséges, és egészségessé is teheti. A hagyományos orvoslás azonban egy ideje ízletes ételekkel is foglalkozik. Kiderült, hogy a közkedvelt gomba a tirozináz hatóanyagot tartalmazza, amely vérnyomáscsökkentő hatásáról ismert. Kultúránk leghíresebb gomba serkenti a fiatal anyák tejtermelését is. Kísérletsorozatban a gombakivonatokat sikeresen alkalmazták a kötőszöveti daganatok, az úgynevezett szarkómák kezelésére is. Gondolta volna?
3. Shiitake gomba: Valódi sokoldalú tehetség az egészségügyben
Japánban a shiitake gomba az orvostudomány nélkülözhetetlen részévé vált. A vérnyomás normalizálására, a gyomorfekély, a köszvény, a székrekedés és a neuralgia kezelésére szolgálnak. A kutatások azt mutatják, hogy a shiitake gomba jó hatással van a megfázásra is. Többek között védelmet nyújtanak az A influenzavírus ellen. Ezenkívül a gombák fokozzák az inzulintermelést a 2-es típusú cukorbetegeknél. Japánban a Lentinan daganat gyógyszert Shiitake gombából nyerték, és kemoterápiával kombinálva alkalmazható gyomorrák kezelésére.
4. Egészséges gombák: Koleszterinölő osztrigagomba
A laskagombát vagy a laskagombát ma már kifejezetten a kereskedelem céljából termesztik, de valójában vegyes erdőinkből származik, és fatuskókon vagy fahulladékokon nő. Megbízhatóan működik a magas koleszterinszint ellen, de kivonatait a japán orvosok sikeresen alkalmazták a daganatterápiában is. Orosz kutatók a pleurotin antibiotikumot a laskagombából nyerték.
5. Fogyjon le gombával: Ezért van értelme a gomba diétának
A gomba egészséges - különösen, ha néhány fontot szeretne leadni. Nemcsak fontos tápanyagokat szolgáltatnak a test számára, hanem alacsony kalóriatartalommal is. Ennek oka a magas, 90 százalékos víztartalmuk. Például 100 gramm gomba csak 21 kcal. Nem is kell főzni, salátában nyersen is felhasználhatók. Ha emésztési problémákkal küzd, akkor feltétlenül főznie kell a gombákat, ez megkönnyíti az emésztést. A gombákban megemészthetetlen kitin átveszi a rost funkcióját, és hosszú ideig teli lesz - jó tipp az étvágyak ellen.