A gránátalma segíti a szívet és csökkenti a koleszterinszintet
A magas antioxidáns-koncentrációjú gránátalma (Punica granatum) az egyik olyan gyümölcs, amelyet a lehető leggyakrabban kell fogyasztani, különösen a hideg évszakban.
A gránátalma gyümölcsöt termelő fát ródiumnak vagy gránátalmának nevezik, Iránban őshonos, és Közép-Ázsiában, Grúziában, Örményországban, Azerbajdzsánban és a Földközi-tenger térségében több évezreden át termesztették. A gránátalma nem kevesebb, mint 760 fajtája van.
A narancsnál nagyobb és a grapefruitnál kisebb gyümölcs vastag sárga-intenzív, vörösesbarnától élénkvörös héjig és körülbelül 600 maggal rendelkezik. Ehető a mag és az őket körülvevő pép, amelyet hamis gyümölcsnek neveznek. Egyes fajták lila húsúak.
A gránátalma az eredetisége, mint szerkezet, rendkívül tápanyagokban is gazdag. Alacsony kalóriatartalmú, gazdag B-vitaminokban (B3, B5, B6, B2, B1) C-vitamin, E-vitamin, K-vitamin és ásványi anyagok: nátrium, kálium, kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, foszfor, szelén, cink és folsav. Ez a gyümölcs háromszor több antioxidánst tartalmaz, mint a vörösbor vagy a zöld tea. A gránátalmát az egyik rostban gazdag gyümölcsnek tekintik.
Ezt a gyümölcsöt sokféleképpen fogyasztják: természetes állapotában, különféle meleg ételekben, salátákban, desszertekben, de különösen gyümölcslé vagy fűszer formájában. A gránátalmából bort is készítenek. A Himalájából származó vad gránátalma magokat tartják a legjobbnak a fűszerek számára. A gránátalma leve az egyik legtáplálóbb természetes gyümölcslé, üvegtartályokban, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható, és a fagyasztóban legfeljebb 1 évig tárolható.
Az ókortól kezdve a gránátalmának gyógyító tulajdonságokat tulajdonítanak. Bár a gyökerek, levelek és kéreg bizonyos alkaloidokban gazdagok, és az egészség erősítésére szolgálnak, a gyümölcsöket leginkább érdekelték. Az elmúlt évtizedben a tudósok figyelembe vették a gránátalmának tulajdonított jótékony egészségügyi tulajdonságokat, és elkezdték azokat tanulmányozni és igazolni.
A gránátalma olyan erős antioxidánsokat tartalmaz, mint a polifenolok, tanninok és antocianinok, amelyek nélkülözhetetlenek a szív és a test egészségéhez. A gránátalma leve javítja a véráramlást a szívizom betegségben szenvedőknél. A gránátalma segít csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét, megakadályozva annak felhalmozódását az artériákban, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül ezek a gyümölcsök segítenek a szívizom erősítésében.
Ez a gyümölcs az öregedésgátló hatásai miatt is használható, de olyan betegségek megjelenésének megakadályozására is, mint az Alzheimer-kór. A kutatók azt találták, hogy jelentősen csökkent az agy, az izom és a bőr sejtjeinek károsodása azoknál az embereknél, akik minden nap egy hónapon keresztül bizonyos mennyiségű gyümölcsöt fogyasztottak.
A gránátalma gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, véd az asztma és a torokfájás ellen. A gránátalma levének vírusellenes és antibakteriális hatása is lehet a fog lepedékével szemben.
Új kutatások kimutatták, hogy a gránátalma kivonat védi a vesét a veszélyes méreganyagoktól.
A legújabb kutatások szerint a gránátalma leve jelentős hatással van a rák több típusának megelőzésére, mint például az emlő, a tüdő és a prosztata. Más vizsgálatok azt mutatják, hogy a gránátalma leve akár apoptózist is kiválthat - ezt a folyamatot a rákos sejtek önpusztítják.
A gránátalma segít szabályozni a vércukorszintet, növeli az inzulinérzékenységet, és gyümölcs a cukorbetegek számára.
Kiválóan alkalmasak vérszegénységben és aszténiában szenvedők számára. Véd a depressziótól és a csontritkulástól.
A gránátalma leve növeli az étvágyat, így gyermekeknél sikeresen alkalmazható az étvágy növelésére.
A gránátalmát különböző bélbetegségek kezelésében javallják. A ródium kéreg főzet ajánlott galandféreg, hasmenés és gömbférgek kezelésében. A kéreg a dizentéria (fertőző fertőző betegség, amely bélfekélyben, erőszakos hasi fájdalomban és véres hasmenésben jelentkezik) egyik leghatékonyabb kezelése. A gránátalma jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, amely segíti az emésztőrendszer megfelelő működését és szabályozza az emésztést, csillapítja a gyomorfájást. Tanulmányok kimutatták, hogy a gránátalma leve nem csak megvédi a májat, hanem segít regenerálni is.
A gránátalmát, vitaminokban, antioxidánsokban és rostokban gazdag, nagyon kevés kalóriát tartalmazó gyümölcsöt a táplálkozási szakemberek gyakran javasolják az étrendben.