A grill számos Progressive Magazine kategóriában kínál növekedési lehetőséget
Legyen szó szokásról vagy hagyományról, vagy a meleg hónapokra olcsóbb alternatíváról van szó, vagy egyszerűen csak örömére történik, a grillezés talán a románok legnépszerűbb tevékenysége a nyári szezonban. Ez egyértelműen tükröződik a fogyasztói magatartásban, és mind a gyártóknak, mind a kereskedőknek önmagukban kell reagálniuk a fogyasztók igényeire.
2008 decembere óta a kolbász és a kolbász kategóriájáról szóló cikkben a gyártók elmondták, hogy az értékesítés csúcsát nyáron, a barbecue időszakában regisztrálják. Emellett fontos tényezőként említették az eladott mennyiségek növekedését és a románok külföldről történő visszatérését a nyár folyamán. Az elfogyasztott hús fajtáit illetően egy 2008 augusztusában végzett ISRA-tanulmány a csirkehúst helyezte a román fogyasztók legfőbb preferenciáiba. Ezt követte a hal, sertés és marhahús. Ugyanez a tanulmány növekvő érdeklődést mutat az előre csomagolt termékek iránt. A feldolgozott hús tekintetében a MEMRB adatai szerint az ömlesztett mennyiség még mindig nagyon magas.
Friss ajánlatok a gyártóktól
A legtöbb grilltermék-szállító készen áll arra, hogy megfeleljen a fogyasztóknak a nyári szezonban támasztott követelményeinek, mind a minden évben keresett termékekkel, mind a hírekkel fogadva őket. "A tavalyi év után grillezett csont nélküli húst kínáltunk a fogyasztóknak, ebben az évben a különféle válogatott keverékek mellett a válogatott formájú és szeletelt csontozott mell- és csirkekolbászokat is kínáljuk" - mondja Ioan Popa, a Transavia vezérigazgatója.
Az Angst viszont valódi kampányt hozott létre e szokás köré. "Az Angst barbecue termékek kínálata több mint 30 elemet tartalmaz, és tovább bővítjük termékeinkkel, ügyfeleink igényeinek megfelelően. Az ezzel kapcsolatos legfrissebb hírként megemlíthetjük: csípős csirkés nyárs, bratwurst, kis marhahús birkahússal 330 grammos rakottban stb. Az "Angst meghívja a barbecue-ra" kampány, amelyet minden nyáron üzlethálózatunkban rendezünk, már hagyománnyá vált. Idén április 27-től kezdtük a kampányt, amelyet október 11-ig szeretnénk meghosszabbítani. Nagyban támaszkodunk a házon belüli kommunikációra, különféle anyagok felhasználásával, amelyek hatással vannak az Angst vásárlóra. Különleges ajánlataink vannak, amelyeket kéthetente változtatunk, jelentős kedvezményekkel támogatva a grillcsalád három vagy négy termékét "- mondja Stefan Padure, az Angst alelnöke.
Tavaly Agricola Bacau kísérleti projektet hajtott végre a Plus Discount hálózatban, hűtőgépekkel készült félkész termékek (amelyeket az Agricrod Bacau vállalatcsoportba tartozó Europrod cégnél gyártottak) "Grilled Grate" néven. "Az általunk forgalmazott kínálat pácolt, készen áll a fűszerezésre: Nyársféle válogatás, Gomba gombával és Mix grill (tálcába csomagolva, kriofilm fóliával)" - mondja Cristian Calin, az Agricola Bacau vállalati PR-menedzsere. "Az Europrod a Mici Boieresti választékát is gyártja, fagyasztott terméket, amelyet főleg hagyományos kiskereskedelemben értékesítenek" - teszi hozzá. Ennek a kínálatnak a tavalyi sikere alapján a vállalat tovább fejleszti ezt a projektet mind a kínálat bővítése, mind a termékek forgalmazásának hálózatai tekintetében.
Mixek, sikeres recept
Legyen szó akár grillezett húsról vagy fűszerekről, amelyek teljessé teszik az ízét, úgy tűnik, hogy a keverékek tökéletes receptek bármely vásárló igényeinek kielégítésére. A hústípusok kombinációitól kezdve a fűszerkombinációk egyikéig a keverékek könnyű választás, és a román fogyasztók egyre inkább keresik őket.
"A Fragedo - Csirke adagok grillkeverék három kombinációja tökéletes recept a sikeres grillezéshez. Hűtött állapotban, hét napos eltarthatóságú tálcába csomagolva a három változat a következő: három szakaszos szárny, három csontozott láb és három alsó láb; három tagolt szárny, egy csontos mellkas és két alsó comb vagy egy kicsontozott mellkas és hat csontozott comb. Az egyesített választékokat mindazoknak szólítjuk, akik a legjobb körülmények között készült egészséges termékeket szeretnék fogyasztani "- mondja Ioan Popa, a Transavia cég. "Számos modern kiskereskedelmi láncban forgalmazzuk a generikus Mix Grill (hűtött apróra vágott darabok, feltétel nélküli) választékot, különféle termékekkel (kalapács, csont nélküli láda, szárnyak, nyársak), tálcába csomagolva, kriofilm fóliával, és fagyasztott csirke- és sertésnyársak (készpénzben és pénztárban) "- mondja Cristian Calin, az Agricola.
Fűszeri oldalon a Fuchs „széles termékválasztékkal fogadja a fogyasztókat, amelyeket mind a hús és a belőlük készült termékek, mind az ilyen alkalmakkor fogyasztott saláták és szószok elkészítésére terveztek. Komplex keverékeket kínálunk a fogyasztóknak, teljesen természetesek, kondicionálás révén könnyen használhatók, olyan termékeket, amelyek biztosítják a sikeres grillezés biztonságát "- mondja Simona Rosca, a Fuchs condimente Romania értékesítési és marketingkoordinátora. "Abból indulunk ki, hogy minden fogyasztónak jól kell éreznie magát egy grillezésen, és nem kell megkísérelnie felfedezni a fűszerek olyan kombinációját, amely képes kielégíteni a résztvevők minden ízlését és preferenciáját, és ennek a problémának a megoldását a fűszerkeverékek (fix grill, fix csirkék stb.) ”- teszi hozzá.
A szaküzletekben sokféle grilleszköz található. Edények vásárlásakor ellenőrizze, hogy a fém alkatrészek rozsdamentes acélból készülnek-e, a fogantyú hosszú és hőálló műanyagból vagy fából készült-e.
fogó - kétségtelenül ez a legfontosabb eszköz, és ezért kell, hogy legyen minőségi. Kerülje az olcsó fogókat, mert ezek problémákat okoznak Önnek. Ne legyenek éles fogai, mivel szúrják a húst, és elvesznek a húslevek. Ellenőrizze a fogó rugalmasságát is.
Villa - Főzés közben nem jó húst csípni, de hasznos az étel gyors megfordításához vagy a grillről való levételhez. De a legjobb, ha fogót használ.
spatula - Rendkívül hasznos, különösen steak, hamburgerek és más húsok forgatásához.