A grillezett fehérjében gazdag steak legjobb receptje
A szár a tehén aljától származik a Drop Loin nevű területen. Ez az egészségtelen vágás a steak szerelmeseinek ára: mély és finom hús, ha megfelelően főznek.
Bár a vágás zsírot tartalmaz, viszonylag gyenge például egy varrószemhez képest. A peremek kiválóan alkalmasak pácoláshoz és gyors főzéshez, különösen a grillen.
megvesz
A legtöbb előre csomagolt élelmiszer - bináris steakek, amelyek súlya 1 1/2 és 2 1/2 hosszú, és megszabadulnak a legtöbb bőrtől, a zsírtól, a porctól és az ezüsttől. Keressen egy vágást, gyönyörű, intramuszkuláris fehér csíkokkal márványozottan Ez a zsír fokozza a hús ízét főzés közben
Főzzük meg: steak steak zöld pelyhes mártással
Szeretné ezt a marhahúsdarabot piros, lédús, közepes húshoz sietni, mivel az oldalsó steak átfedése fenyő-állóképességi kihívássá teszi az asztalt: rövid szárú, majd vékony szeleteket vágjon egyszerű növényi keverékkel. szósz.
Mit csinálsz (19459017) 1 csésze friss, apróra vágott koriander
1 csésze frissen apróra vágott snidling
2 teáskanál friss oregánó, finomra
1 csésze olívaolaj és még több ecset
3 gerezd fokhagyma apróra vágva
Először vegye ki a steaket a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékletet elérni, miközben a grillt magas hőmérsékletre előmelegíti. Közepes tálban keverje össze a petrezselymet, a koriandert, a metélőhagymát, az oregánót, a fokhagymát, a citromlevet és a citromhéjat, a borspelyhet, az olívaolajat, a sót és a borsot ízlés szerint.
. 2 Süssük meg a steaket olívaolajjal, és mindkét oldalon sóval és borssal ízesítsük. Helyezze a steaket a grillre, és kb. 8 percig sütje mindkét oldalon. Helyezze a steaket egy vágódeszkára, és hagyja legalább 5 percig pihenni, mielőtt búzává vágja és a mártással tálalja. Táplálékok 6
Tálalás: 341 kalória, 32 g fehérje, 2 g szénhidrát (0 g rost), 22 g zsír
Frissítés
A következő lépések egyikével még finomabbá teheti ezt az ételt: Mindhárom lépést megteheti (bemutató)
1 vagy fele 2 friss citromot, vágja le a kitett magot, és hagyja, hogy a citrusfélék felére roppanjon a grill, miközben a steak főz, a harapást a citromról nagy lángon eltávolítják, de a könnyű ízek az apróra vágott steak fölött kissé füstölve maradnak. [19659008] Ha 10 perc van hátra…
Mielőtt Si e Beat a steaket a grillen, fedje le maga a deszkát. Adjon hozzá egy jó olíva héjat és néhány friss gyógynövényt. Meghintjük tengeri sóval. Ezután hagyja a steaket a jóság ezen keverékében pihenni.
Ha 4 órája van rendelkezésre ...
A szárnyas steakek ízesítik a pácokat, de nem kell mindent elővenni. Néhány olívaolajra, zúzott fokhagymagerezdre és néhány gyökér friss gyógynövényre, sóra és borsra van szükség. Legalább 4 órán át pácoljuk cipzáras táskában, még 8-at.
Kerekítés
Ezek az egyszerű oldalak ízt és rostot nyújtanak.
Paradicsom saláta és meggy sárgája
Mosson meg egy nagy tálban egy doboz 1 csirke (29 oz) csicseriborsót, és engedjen le 1 közepes apróra vágott hagymát, 1 1/2 csésze felét, cseresznyeparadicsomot, 1 l/2 csésze csomagolt káposztát, 1 evőkanál. olívaolajat, 1 evőkanál fehérborecetet, ízlés szerint sót és borsot, majd tálalás előtt 30 percig pihentetni kell. g rost), 5 g zsír
Búza sör saláta
Főzzön 1 csészét A búza csomagolásához az utasításoknak megfelelően. Lecsepegtetjük és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Tegyünk egy nagy tálba, és fűszerezzük egy csésze málnával, egy csésze áfonyával, egy evőkanál mentával (apróra vágva), 2 evőkanál sült napraforgómaggal, 1 evőkanál jó balzsamecettel, 1 evőkanál olívaolajjal olajbogyó, só és bors. 4 adag kerül kiszállításra
Adagok: 266 kalória, 9 g fehérje, 44 g szénhidrát (10 g rost), 8 g zsír