A gyermek etetése során ne felejtse el diverzifikálni és variálni! Giphar gyógyszerész
A kiegyensúlyozott étrendnek 2 fő elvnek kell megfelelnie: változatosnak és változatosnak kell lennie. Még mindig tudnia kell, hogyan adhatja meg az egyes ételeknek a megérdemelt helyet.
A diverzifikálás nem változó
Az étrend diverzifikálása és variálása 2 különböző és kiegészítő dolog !
A diverzifikáció az etetés a gyermek fejlődésének elengedhetetlen szakasza. Általában 6 hónapos kor körül következik be, és napi fogyasztásból áll legalább egy étel az 5 fő családból az élelmiszer-piramis:
gyümölcsök és zöldségek,
fehérjék (hús, hal, tojás),
tejtermékek
Zsíros anyagok.
A diverzifikáció az étel elengedhetetlen a gyermekeknél, de a felnőtteknél is, mert lehetővé teszi a test számára az összes szükséges erőforrást.
A diverzifikálás tehát a kiegyensúlyozott étrend 1. lépése.
Másodszor fontos az egyes családokon belül variálják az ételeket: így gondoskodni fogunk a hal, a hús és a tojás váltogatásáról a fehérjeforrások megváltoztatása érdekében, és nem csak almát fogyasztunk a „gyümölcsök és zöldségek” kategóriában. A legjobb mód az egyes ételek sajátosságainak kihasználására !
Összpontosítson a táplálkozási sűrűségre
A megfelelő ételek kiválasztásához nem elég megnézni, melyik családhoz tartoznak. Az is fontos, hogy rájuk koncentráljanak táplálkozási sűrűség.
Egy étel " sűrű " táplálkozási szempontból olyan élelmiszer, amely sok nélkülözhetetlen tápanyagot (vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket) biztosít korlátozott számú kalória számára. Így azonos kalóriaérték mellett a száraz sütemény sokkal kevesebb vitamint tartalmaz, mint egy gyümölcs. A tojás, a gyümölcs, a zöldség és a tej magas táplálkozási sűrűség, ellentétben például az édességekkel.
A tápanyag sűrűségét nem szabad összetéveszteni energia sűrűség: egy étel energetikailag sűrű olyan étel, amely sok kalóriát biztosít kis mennyiségben. A csokoládé energetikai szempontból nagyon sűrű étel, mivel 100 g-nál több mint 500 kalóriát tartalmaz, ellentétben a paradicsommal, amely csak 20 kalóriát tartalmaz 100 g-onként.
Egyél meg mindent
A kiegyensúlyozott étrend részeként azonban semmilyen ételt nem szabad betiltani. Az adagolásról van szó: néhány étel egyszerűen alkalmanként kell fogyasztani.
A gyermekek számára meghatározhat bizonyos szabályokat (például pizza minden második szombaton vagy egy általuk választott étkezés vasárnap), és ne habozzon többször felajánlani egy étel nem kedvelt. És miért ne más formában! Kagylóval és szalonnával keverve a gyerekek gyakran meggondolják magukat a borsóval kapcsolatban. Légy kreatív !
Víz, mindig víz !
Ma a cukros italok az elhízást elősegítő tényezőként emelik ki. Nincs kielégítő erejük, viszont nagyon magas a kalóriatartalmuk.