A gyermekétkeztetési higiénia óvodai óvintézkedéseket biztosít
Nagyon odafigyelsz a gyermekek egészségére és biztonságára, és ez rendben van! De tudta, hogy a konyha kockázati terület a gyermekek számára az élelmiszer-higiénia szempontjából? Védje meg magát az esetleges szennyeződésektől és biztosítsa a biztonságot (intralink a cikkhez: https://www.nounouassure.com/eviter-les-accidents-domestiqueseviter-les-accidents-domestiques/: emellett figyelemhiba az URL-n nem?) Étel a gyermekek számára itt minden nap egy sor információ és tipp, hogy magabiztosan dolgozzanak.
A gyermekek élelmiszer-higiéniája a következővel kezdődik: higiénia !
A konyhából hamar kiderülhet, hogy a baktériumok táptalaja és sok szennyeződés forrása. Nedves konyharuhák, rossz edények ... rengeteg forrás található! Vessünk egy pillantást a kifogástalan higiéniai konyhai gyakorlatokra:
Tisztítás
Nem térünk vissza azokhoz az alapokhoz, amelyek az egyes termékek használati utasításainak betartását tartalmazzák, mindezeket a termékeket gyermekek elől elzárva tartják (ha lehetséges, akár zárt szekrényben is), és mindenekelőtt soha nem keverik össze őket.
Másrészt ne felejtse el 2 órán belül megtisztítani az edényeket, és ne hagyja figyelmen kívül a vágódeszkát (ha lehet, tegye még a gépbe is).
Csapok, mosogatók, csövek és általános karbantartáshoz válassza a fehér ecetet !
És mindenekelőtt a ruhát rendszeresen cserélje. Nedvesek és gyorsan koszosak, valódi fészkek a baktériumok számára. Ez vonatkozik a szivacsokra is! Inkább a mikroszálat részesítse előnyben, amely általában folyadék mosása nélkül tisztít. A konyharuhák és a törölközők esetében legalább 60 ° -on mossa őket, hogy az összes potenciális baktériumot megfelelően eltávolítsa.
Az edények megválasztása
A kifogástalan élelmiszer-higiéniával rendelkező konyha magában foglalja a megfelelő anyagok megválasztását is.
Kerülje el például az alumínium edényeket vagy a rossz minőségű szilikont, és inkább az üveg, rozsdamentes acél, sütőpapír és műanyag edényeket részesítse előnyben: 1. sz. (PET-polietilén-tereftalát); N ° 2 (HDPE - nagy sűrűségű polietilén); 4. szám (LDPE - kis sűrűségű polietilén); N ° 5 (PP - polipropilén).