A gyógynövények és fűszerek ereje
A gyógynövények és fűszerek erejét nem szabad lebecsülni, amikor az ünnepi menüt emészthetőbbé kell tenni. Illóolajaikkal és hatóanyagaikkal nemcsak egy módon segítenek, hanem gyakran több hasznos tulajdonsággal is rendelkeznek. Íme néhány példa:
megjelent 2010. december 10-én 4: 29-kor
A kömény mindig ismert módon segíti az emésztést.
A kakukkfű és a zsálya pozitív hatással van a belekre is.
A chili és a bors stimulálja az anyagcserét.
A tarhonyának állítólag vízhajtó hatása van, akárcsak a petrezselyemnek.
A sós emészthetőbbé teszi a hüvelyeseket és a zsíros húst.
A kapor állítólag testtisztító összetevőket tartalmaz.
A zsázsa különösen gazdag vitaminokban és serkenti az anyagcserét.
A fahéj egészséget elősegítő hatása régóta ismert, mert a fahéjfa szárított kérge a világ egyik legrégebbi fűszere. Többek között emésztő és nyugtató hatása van.
A fahéjhoz hasonlóan a szegfűszeg is népszerű karácsonyi ételízesítő, amelyet sütéshez és főzéshez is használnak. A szegfűszegről azt mondják, hogy gyomornyugtató hatása van.
Az ánizs szintén népszerű karácsonyi fűszerezés. Segít a puffadásban és ellazítja a gyomrot.