A gyógynövényeket megfelelően szárítsa meg
Hogyan tudom a legjobban szárítani a gyógynövényeket, hogy megőrizzék az aromájukat?
Kép: R.Wenighofer/Természet a kertben
Nyár közepén szagolják egymást, és elvarázsolnak aromáikkal. Olyan gyógynövényekről beszélünk, amelyek most betakaríthatók. Mivel gyakran nem lehet mindent frissen feldolgozni, célszerű szárítani a növényeket, és így megőrizni a nyár egy kis ízét.
Akár aromás gyógynövényként, akár teaként - a lehetséges felhasználási lehetőségek sokfélék. A borsmenta és a citromfű a földhöz közel levágható, majd visszanőnek. A körömvirág virágait egyenként pengetik. Érdemes néhány virágfejet is letépni, hogy legyen magja a következő évre.
A következő gyógynövényeket a legjobban szárításkor lehet szárítani: rozmaring, majoránna, oregánó, kakukkfű, zsálya, izsóp, citromfű és minden menta.
Kép: R.Wenighofer/Természet a kertben
Az egész hajtásokat késő reggel, meleg, száraz napon takarítják be. Lehetőleg kerülje a gyógynövények mosását. Ha feltétlenül szükséges, öblítse le rövid időre hideg víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.
Kép: R.Wenighofer/Természet a kertben
Most csomagolja a tiszta, száraz gyógynövényeket. Ehhez lazán kössön öt-nyolc hajtást a szárakra egy húrral. Tegye ezeket a kötegeket fejjel lefelé egy árnyékos és szellős helyre.
Kép: R.Wenighofer/Természet a kertben
Körülbelül három hét múlva végezze el a tesztet: ha a gyógynövények susognak és morzsolódnak az ujjai között, akkor teljesen megszáradnak.
Kép: R.Wenighofer/Természet a kertben
Most a lehető legteljesebben távolítsa el a leveleket a szárakról, és töltse száraz, könnyen lezárható üvegekbe. Ne felejtsen el címkézni.
Az üvegeket a szárított gyógynövényekkel sötét és száraz helyen tárolja. Így akár egy évig is megtartják összetevőiket és ízüket.
ITT az utasításokat lépésről lépésre magyarázza el a kerttipp videó.
További információ: