A gyulladás ellenőrzése étellel - Megelőzési Megfigyelő Intézet
RÖVIDEN
- A krónikus gyulladás aktívan részt vesz az artériák bélésén képződő plakkok kialakulásában és előrehaladásában, amelyek kardiovaszkuláris események, például miokardiális infarktus és stroke kialakulásához vezethetnek.
- Két tanulmány azt mutatja, hogy azoknál az embereknél, akiknek étrendje gyulladáscsökkentő a növények (zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák), az antioxidánsokban gazdag italok (tea, kávé, vörösbor) vagy diófélék vagy a dió miatt, lényegesen alacsonyabb a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata.
- Ez a típusú gyulladáscsökkentő étrend könnyen reprodukálható a mediterrán étrend elfogadásával, amely gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben, diófélékben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag, és amelyet többször is összefüggésbe hoztak a kardiovaszkuláris események csökkent kockázatával.
Ezek a becslések hasznosak, de nem vesznek figyelembe más tényezőket, amelyekről ismert, hogy fontos szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában. Ez különösen igaz a krónikus gyulladásra, amely folyamat aktívan részt vesz az artériák bélésén képződő plakkok kialakulásában és előrehaladásában, és olyan kardiovaszkuláris események kialakulásához vezethet, mint például a miokardiális infarktus és a stroke.
Ennek a krónikus gyulladásnak a klinikai jelentőségét jól szemléltetik azok a betegek, akik szívizominfarktusban szenvedtek, és akiket statinnal kezeltek az LDL-koleszterinszint csökkentése érdekében. Tanulmányok azt mutatják, hogy ezen emberek nagy részének (kb. 40%) túlzottan magas a vérben a gyulladásos fehérjék szintje, és valószínű, hogy ez a maradék gyulladásos kockázat hozzájárul az ezeket az embereket érintő kardiovaszkuláris mortalitás magas arányához (közel 30%). a kezelés megkezdésétől számított két éven belül az LDL-koleszterin jelentős csökkenése ellenére. Ebben az értelemben érdekes megjegyezni, hogy a kanakinumab antitest, amely semlegesíti a gyulladásos fehérjét (interleukin-1β), a szívkoszorúér betegeknél enyhe, de jelentős csökkenést okoz a súlyos kardiovaszkuláris eseményekben. Az LDL-koleszterinszint csökkentésére használt sztatinokról úgy gondolják, hogy gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek (a C reaktív fehérje szintjének csökkenése), ami segíthet csökkenteni a kardiovaszkuláris események kockázatát. A gyulladás szerepét Dr. Jean-Claude Tardif, az ICM munkája is bizonyítja, hogy a kolchicin gyulladáscsökkentő gyógyszer jelentősen csökkenti a kardiovaszkuláris incidensek megismétlődésének kockázatát.