A gyulladáscsökkentő étrend előnyei gyermekeknél
A gyulladás a test természetes reakciója az agresszióra, de ha az expozíció túlzott és hosszan tartó, a krónikus gyulladás rossz szolgálatot tesz a testnek azáltal, hogy növeli az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és implicit módon a rák egyes formáinak, illetve autoimmun betegségek kockázatát.
További információ a gyulladásos reakcióról a cikkben.
A túlzott gyulladásnak kitett ördögi kör diétás tényezők segítségével leküzdhető. Bár a táplálkozás nem helyettesíti az orvostudományt, a megelőző és intervenciós orvoslás kulcsfontosságú eszköze.
A gyulladáscsökkentő étrendet az ázsiai és a mediterrán étrend "ihlette", amelyet ma a legegészségesebb ételmintának tartanak.
A gyulladáscsökkentő étrendet a friss és minimálisan feldolgozott élelmiszerek fokozott bevitele jellemzi, elkerülve vagy korlátozva az ultrafeldolgozott ételeket aromák és fokozók, fruktózban gazdag kukoricaszirup, ipari növényi olajok, transz-zsírsavak, só stb. Hozzáadásával.
Tanuljon a cikkből a feldolgozott élelmiszerek kategóriáiról, azokról, amelyeket bevihetünk étrendünkbe, vagy amelyeket el kell kerülni.
Különféle növényi fehérje- és rostforrásokat is tartalmaznak, alacsony glikémiás indexűek, például szárított bab, csicseriborsó és egyéb hüvelyesek. Ezen étkezési szokások másik sajátossága a telített állati eredetű zsírok alacsony bevitele. Ehelyett egészséges egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz természetes forrásokból, amelyek biztosítják az Omega-3 és Omega-6 zsírsavak optimális bevitelét.
Az antioxidánsokban gazdag gyümölcsök és zöldségek, de a gyógynövények, a fűszerek (fokhagyma, gyömbér, chayenne, fekete bors, rozmaring, kurkuma stb.), A diófélék, a jelek és a zöld tea is túlsúlyban vannak ezekben a diétákban.
Gyulladáscsökkentő mechanizmus antioxidáns, gyulladáscsökkentő, karcinogén hatású fitotápanyagok jelenlétének, a szív- és érrendszer (különösen a polifenolok) és az olajsav védelmének, illetve a gyulladáscsökkentő, antitrombotikus hatású egyszeresen telítetlen lipidek kiegyensúlyozott bevitelének köszönhető. A rost, a magnézium és az esszenciális zsírsavak fontos bevitele közvetíti a gyulladáscsökkentő hatást az ázsiai és a mediterrán étrendben is.
A gyermekpopuláció gyulladáscsökkentő étrendjének piramisa az aljától a tetejéig kezdődik:
Forrás: Philadelphiai Gyermekkórház és Medscape