A gyümölcs- és zöldségfélék adómentességével az elhízás ellen

A Hamburgi Egyetem tanulmánya azt mutatja: eddig az egészséges táplálkozás gyakran az ár miatt kudarcot vallott. A szakértők ezért az áfa-rendszer megváltoztatását szorgalmazzák.

Publikálva: 2017.11.13., 11:22

elhízás

Az "Ampel Plus" az élelmiszer lehetséges héa-rendszerének neve. A szakértők remélik, hogy képesek lesznek megállítani a túlsúly növekedését Németországban.

BERLIN. Az elhízás és az ebből eredő másodlagos betegségek, például a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések és a rák elleni küzdelem érdekében a prevenciós szakértők azt javasolják, hogy az ár alapján ellenőrizzék a fogyasztást. A hétfőn, Berlinben bemutatott véleményben javasolják az élelmiszerek áfakulcájának megváltoztatását. A koncepciót Dr. magántanár dolgozta ki. Tobias Effertz a hamburgi egyetemről.

Az élelmiszerek többségére jelenleg hét százalékos áfa-kulcs vonatkozik, az ásványvízre, a gyümölcslevekre és a luxusételekre 19 százalékos adót vetnek ki. Effertz most mintegy 200 tanulmányt értékelt annak megállapítására, hogy az adóemelések és az ebből következő áremelkedések milyen mértékben vezetnek a fogyasztás csökkenéséhez, és ezáltal az egészségre, elsősorban a testtömegre gyakorolt ​​pozitív hatásra. Négy különböző forgatókönyvet vett alapul.

A tanulmány egyik eredménye: A nagyon túlsúlyos emberek aránya nem nőne tovább egy alternatív héarendszerrel, de akár tíz százalékkal is csökkenhet.

A forgatókönyvek a következő négy fokozatot irányozták elő a jól ismert élelmiszer-közlekedési lámpa alapján:

  1. A gyümölcsök és zöldségek mentesek az áfa alól; az összes többi élelmiszert 19 százalékon adózzák. (Szerkezetátalakítás)
  2. A gyümölcsök és zöldségek adómentesek; a "zöld" és "sárga" jelzőlámpás kategóriába tartozó egyéb élelmiszerekre hét százalékos adót vetnek ki; A "vörös" kategóriába tartozó ételeket és az üdítőket, például a kólát 19 százalékos adóztatják. (Közlekedési lámpa)
  3. mint a 2., de az üdítőitalokat még 29 százalékkal is megadóztatják (jelzőlámpa plusz).
  4. A gyümölcsök és zöldségek mentesek az áfa alól; a "zöld" és "sárga" jelzőlámpás kategóriába tartozó egyéb ételeket hét százalékkal kell megadóztatni. A "vörös" kategóriába tartozó ételeket és az üdítőket, például a kólát szintén 29 százalékos adóztatják. (Jelzőlámpa csillag)

A Német Diabetes Társaság szerint az "Ampel Plus" rendszer lépcsőzetes adókulcsokkal bizonyult a legígéretesebbnek és politikailag reálisabbnak.

Így néz ki a "Traffic Light Plus" adóskála:

  • Zöld 0%: gyümölcs és zöldség
  • Sárga 7%: normál ételek, például tészta, tej vagy hús
  • Piros 19%: Sok hozzáadott cukrot, sót vagy zsírt tartalmazó termékek, például készételek, chipsek vagy édességek
  • Plusz 29%: Mindenféle üdítőital, azaz hozzáadott cukorral és cukorpótlóval egyaránt

Hans Hauner táplálkozási szakember, a Müncheni Műszaki Egyetem szerint az üdítőitalokra erre a pluszra azért van szükség, mert a magas cukortartalom gyakran meghatározó szerepet játszik az elhízás kialakulásában - még inkább, mint az édességek. Ez vonatkozik a cukorpótló italokra is. A hozzáadott cukor nélküli gyümölcslevek viszont hét százalékos áfával a sárga kategóriába tartoznának.

A fogyasztás csökkenése miatt a férfiak - a forgatókönyvtől függően - átlagosan 1,75–4, a nők átlagosan 1–2,5 kilót fogynának. A tanulmány szerint az elhízott férfiak és nők akár 4 kilóval is kevesebbet tudtak súlyozni. A férfiak elhízási gyakorisága akár 12,5, a nőknél pedig 6,9 százalékkal is csökkenthető. Effertz szerint más prevenciós koncepció nélkül - például oktatás és képzés révén - nem lehet ilyen mértékű hatásokat elérni. A legdrasztikusabb négyes forgatókönyvben (jelzőlámpás csillag) az elhízáshoz kapcsolódó közvetlen költségek egy év után akár 13 százalékkal (3,8 milliárd euróval) csökkenthetők.

A jelentés szerint elengedhetetlen, hogy az adómódosítások ne homeopátiás dózisokban történjenek, hanem észrevehetőek legyenek. A siker példaként a dohányadó 2002 és 2005 közötti emelését említik. Öt lépésben a cigarettára vetett adót nyolcról 13,8 centre emelték, a dohányosok fogyasztását 145-ről 96 milliárd cigarettára csökkentették, és különösen a fiatalok döntöttek úgy, hogy nem kezdenek dohányozni.

Ahogy Hans-Georg Joost, a diabetes.de dietetikus professzora kifejtette, az emberek elhízása genetikailag programozott. Kedveli őket az adipogén környezet: magas só-, cukor- és zsírtartalmú kényelmi termékek. A hiperkalórikus étrend tehát megfelel az endogén emberi preferenciáknak. Ennek megszüntetéséhez más ösztönzőkre van szükség az élelmiszerek fogyasztói és termelői számára. Németországnak, így figyelmeztette Ulf Finket a berlini egészségvárosról, más országokat kell mintának vennie. (futás/HL)

Szakértelem az "egészséges adókról"

A jelentést a Privatdozent Dr. készítette. Tobias Effertz a következő szervezeteket támogatja:

»Health City Berlin e. V.

»Diabetes tanácsadó szakmák szövetsége

Olvassa el a megjegyzést is: A közlekedési lámpák frusztrációja