A gyümölcs- és zöldséglevek, melyek valódi egészségügyi előnyök az egészségügyi magazinban
Nem kerülheti el ezeket az egészséges italokat! Receptkönyveket, weboldalakat, bárokat szentelnek nekik, némelyikük meggyógyítja önmagát. A frissen facsart gyümölcs- vagy zöldséglevekről azt állítják, hogy antioxidánsok, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban ... Valóban annyira kivételesek az egészség szempontjából? ?
E gyümölcslevek első előnye logikusan összetételüknek köszönhető. Ezeket fogyasztva gyümölcsöket és zöldségeket, az egészségre nagyon ajánlott ételeket fogyasztunk.
Könnyebben elérheti a napi gyümölcs- és zöldségkvótát
Egy kis pohár gyümölcslé, azaz 150 ml kb. 250 g gyümölcsnek és zöldségnek felel meg, ami a napi ajánlott mennyiség fele (500 g).
"1-2 pohár elfogyasztása biztosítja a friss növények napi bevitelének jó részét" - jegyzi meg Dr. Jean-Michel Lecerf, táplálkozási szakember. Ez érdekes lehet, különösen a gyümölcs- és zöldségfogyasztók számára, amennyiben más formában is fogyasztják őket, hogy részesüljenek a rostokban. "
Töltsön fel vitaminokat és ásványi anyagokat
A turmixgép, az extraktor és a centrifuga megőrzi a gyümölcsökben és zöldségekben található mikroelemek nagy részét (mindig frissen és nyersen használják), különösen C vitamin, hő- és fényérzékeny.
"Egy pohár friss gyümölcslé elősegíti az ajánlott vitamin- (C, B9, béta-karotin, E.) és ásványi anyagok (kálium, kalcium, magnézium) bevitelének jó részét." - határozza meg a táplálkozási szakember.
Főzés hiányában mi is részesülünk az összetevők enzimjeiből, amelyek megkönnyítik emésztésüket.
Használja ki az antioxidánsok széles skáláját
A gyümölcslevek másik előnye: az emberek ösztönzése a különféle gyümölcsök és zöldségek kombinálására, amelyek némelyike kevéssé van jelen a napi étrendben (édeskömény, kelkáposzta, vízitorma). Nem ritka, hogy ugyanazt a receptet keverve látják, alma + kivi + spenót vagy borsó + édeskömény + menta! Ez lehetővé teszi több antioxidáns anyag fogyasztását, és mindenekelőtt azok diverzifikálását (flavonoidok, stilbenenek, fenolsavak, antocianinok). Minél több vanösszetevők különböző színekben (zöld, piros, lila, narancssárga.), annál jobb, mert mindegyik védő pigmentnek felel meg.