A háború a tehenek számára a tehenekre vonatkozó új étrendben sokkal kevésbé káros
Kolumbiában a szarvasmarha-tenyésztők teszteltek egy környezetbarátabb pasztorális megoldást, amely abból áll, hogy az állatokat mexikói napraforgóval etetik, amely fák helyett nagy bokrok formájában, nem pedig fű formájában.
Bruno Parmentier
Bruno Parmentier a Bányásziskola mérnöke és közgazdász. Tíz évig az Angers Agronómiai Iskola (ESA) igazgatója volt. Emellett az élelmiszerekkel foglalkozó könyvek szerzője: Zero Hunger, Eat All Well and Feed Humanity. Ma szónok, és a nourrir-manger.fr blogot tartja fenn.
Atlantico: Hogyan lehet ez érvényes megoldás a tenyésztés által okozott környezeti kihívásokra? ?
Bruno Parmentier: A kérődzők jelentős előnnyel járnak az emberekkel való békés együttélésben, közvetlenül fogyasztanak és megemésztenek olyan növényeket, amelyeket nem emberi fogyasztásra használnak: füvet (télen szénát) és általában fűből készült takarmányokat, lucernát, kukoricát, repcét vagy akár maradványokat. egyéb növények, például réparépa vagy repcemag stb. Szükségük van fehérjékre is, amelyeket közvetlenül a legelőkön találnak meg, mert egy gyönyörű hegyi réten több tucat kiegészítő növény él, amelyek mindegyike biztosítja a tápanyagot. De ha istállóban vannak, különösen télen, hüvelyeseket, például szóját, és különféle étrend-kiegészítőket kell etetni. Ennek eredményeként Európában tömegesen importálunk kukoricát és szójababot (GMO-kat) Latin-Amerikából állataink tenyésztésére, és növényevőinket magevővé változtattuk, velünk közvetlen élelmiszer-versenyben. !
De ... az állományok szaporításával elérjük a kérődzők maximális kvótáját a bolygón. A túlzás a savannákat sivatagokká változtatja (a Száhel a Szaharává, Mongólia a Gobi-sivataggá válik, Ausztrália pedig elsivatagosodik). A trópusokon minden kezünkkel erdőt iratunk, és amint a föld lejtős, a föld folyókba áramlik és a tengerbe megy. A világ számos régiójában ezért az erdőkből kérődzőkbe, kérődzőkbe pedig a sivatagban, és gyorsan leállítjuk a szén megkötését és a bolygó hűtését !
Ezen túlmenően ezen takarmányok emésztési folyamata sajnos nagy mennyiségű metánt (fart vagy burpolt ...) termel, ami 23-szor nagyobb felmelegedést jelent, mint a szén-dioxid! Becslések szerint tehát a kérődzők tenyésztése az egyik olyan tevékenység, amely a bolygót leginkább felmelegíti.
Ezen a területen ezért feltétlenül szükséges újítani! Egyrészt az agrárerdészet révén. Normandiában régóta ismert, hogy az almabor tökéletesen passzol Camemberthez, és a teheneket almafák alatt nevelik, ami tökéletesen hasznos társulás. Ez még inkább igaz a trópusi régiókban, ahol a napsugárzás jelentős, és a hő túlzott. Ezért a kérődzőket mindenhova és szisztematikusan fák alá kell helyezni.
Ebben a kísérletben, amely 4000 gazdaságra vonatkozik, tesztelték a „mexikói napraforgót” (Tithonia diversifolia). Úgy tűnik, hogy ez a növény csodálatos: évelő, nem kell minden évben vetnünk, rendkívül robusztus, gyorsan növő, nagyon fedő (2-3 m magasra emelkedik), fehérjében gazdag, szárazságnak ellenálló, képes amellett, hogy közvetlenül rögzíti a nitrogént a levegőből, trágyázza a talajt nitrogén és foszfor hozzáadásával, és természetes rovarölő szerként szolgál !