A hagymás édeskömény sikeres termesztése a bio veteményeskertben - tous au veteményeskertben
Hagymás édesköményt, más néven édesköményt termesztenek gyöngyház fehér hagymájáért. Ez az Apiaceae családból származó évelő vagy kétéves leveles zöldség, nagyon aromás, ánizsízű, különösen rusztikus és nagyon kevés problémát okoz. A mediterrán medencében őshonos, és Franciaországban viszonylag keveset fogyasztanak, íze mégis egészen kitűnő, ha betakarítás után éppen főzik vagy nyers. A botanikai osztályozás egy kis pontja után meglátjuk, hogyan lehet sikeres az édeskömény termesztése a gyakorlatban, a fajtaválasztás, a talaj előkészítése, a vetés két módja, az átültetés, a kultúra fenntartása, a kulturális egyesülés és a betakarítás.
Növénytani
Az édeskömény az Apiaceae családba tartozik, akárcsak a sárgarépa, a zeller, a paszternák és a petrezselyem. Műfaj Foeniculum 20 ismert fajt tartalmaz, és a különböző nemzetségek egyes növényeit néha édesköménynek, például kapornak nevezik. A termesztett édeskömény tudományos neve Foeniculum vulgare, az alfajok hozzáadásával is megnevezhető: Foeniculum vulgare subsp. sativum. Lombja nagyon vékony, innen származik a Foeniculum nemzetség neve, amely apró szénát jelent.
Sok más faj létezik, például vad édeskömény, bronz édeskömény (díszes fajta), amelyek figyelemre méltóak lombozatának finomsága és illata miatt. Virágzáskor ezek a fajok sok segédrovart vonzanak, amelyek hasznosak a növények kártevők elleni védelmében.
Általában az édeskömény izzóról beszélünk, de ez helytelen elnevezés, a valóságban hamis hagymáról van szó, amely botanikailag megfelel a szár tövén lévő dudornak.
A hagymás édeskömény sikeres termesztése
Az édeskömény egy rövid művelési ciklusú levélzöldség, amelyet körülbelül 3 hónappal a vetés után szüretelnek. Ez egy zöldség, amelyet kora tavasztól augusztus végéig lehet vetni a növények számára a nyár elejétől a télig. Az utolsó telepítéseket hideg üvegházban lehet elvégezni olyan növények számára, amelyek a tél végéig tarthatnak, legalábbis az enyhe télen. Tehát a tavaszi laza periódustól eltekintve az édeskömény betakarítható az év többi részében.
A fő nehézség, amellyel a kertészek szembesülhetnek, a szár duzzadásának kárára történő növekedés. Ennek oka, hogy a szár duzzadását eszünk, és nem a gyökér. És bár az édeskömény maghoz jut, ez csak egy kis csalódás lesz, virágai sok segítő rovart vonzanak, amelyek hasznosak más növények kártevőinek szabályozásában. Valójában a veteményeskertemben önként engedtem bizonyos növényeket maghoz.
A virágzó édeskömény sok segédrovart vonz, itt közönséges darázs, más rovarok ragadozója.
Válassza ki a fajtákat
Egyes fajták alkalmasak hűvös éghajlatra mint "Édes kora nyár" amely korai és lapos izzót képez. Ugyanez vonatkozik a fajtára is "Tökéletesség" amely kerek hagymát állít elő. Ez utóbbi a Kokopelli cégtől kapható. Ezeket a fajtákat előnyben részesítik Franciaország északi felében és a hegyvidéki éghajlaton.
Más fajták alkalmasak hő- és üvegházi termesztésre, például "Zena Fino", amely kissé lapos izzót ad és ellenáll a csavarozásnak. "Végső" egy másik fajta, kerek és meglehetősen korai izzóval, amely jól ellenáll a csavarozásnak is. Ezek a fajták jobban megfelelnek a déli régióknak.
Helyszín és a talaj előkészítése
Az édeskömény értékeli a hőt és a napsütést. Szereti a könnyű és lecsapoló talajt, tartósan friss és humuszos. Növekedése során az édeskömény meglehetősen jelentős gyökércsuklót képez, ezért jó, ha vetés vagy átültetés előtt egy kis grelinette-tel fellazítja a talajt.
Vess édesköményt
Két vetési módszer lehetséges. Az édeskömény vethető közvetlenül a földbe, vagy lehetőség van átültetett növények előállítására, méhsejtlemezekben (más néven tenyésztőlemezekben) vagy mini-rögökben.
Mikor kell édesköményt vetni ?
A földben az édesköményt akkor lehet elkezdeni vetni, amikor a talaj tavasszal, vagyis áprilistól augusztusig felmelegszik, a melegebb régiókban, vagy inkább északon hideg üvegházban. A vetést korábban, márciustól kezdhetjük meg a méhsejtlemezekben és a mini rögökben.
Hogyan kell vetni az édesköményt a földbe ?
- Nyisson 2 cm mély mély hornyot.
- Vessen sűrűn, egy magot 2 vagy 3 centiméterenként, különösen a kora tavaszi vetésnél, ahol a kelés véletlenszerűbb.
- Fedjük le egy centiméteres cserepes talajjal, majd öntsük finom és enyhe esőben.
- Először ritkítunk, amikor a növények körülbelül 5 cm magasak, 5 cm-enként egy növényt hagyunk. Távolítsa el a leggyengébbet.
- Második hígítás, 20 cm-es izzó megtartása, a vékonyított és jól formált növények átültetése (lásd alább).