A hagyományos kínai orvoslás szerint milyen ételeket fogyasszon évszaktól függően

A hagyományos kínai orvoslásban az ételek két kategóriába sorolhatók: hűsítő hatású yin ételek, amelyeket a meleg évszakban fogyasztanak (saláták, könnyű tejtermékek, tenger gyümölcsei, valamint a vízben gazdagok) és a yang ételek, melegedő hatással és amelyeket a hideg évszakban jeleznek (főtt étel, kevés vízzel, fűszerekkel, savanyúsággal, mérsékelt mennyiségű és időnként elfogyasztott alkohollal, kávé, kakaó, szentjánoskenyér-por az energia növekedéséhez, keményedéshez és tonizáláshoz).

Ajánlott ételek tavasszal

Tavaszi jó erősíteni a WOOD elemet (máj, végtagok, gerinc) savanyú, zöld ételekkel, tengeri ételekkel (WATER WOOD WOOD WOOD), Omega-3-mal, kendermagokkal, antioxidánsokkal, kalciummal és magnéziummal.

Fontos az is, hogy ne haragudj.

Ajánlott ételek nyáron

Nyár jó erősíteni a FÖLD elemet (gyomor, emésztőrendszer) enyhén édes ételekkel, puha nyers gyümölcsökkel és zöldségekkel, sárga és narancssárgával, de pirosral is (TŰZ táplálja a FÖLDET), Q10 koenzimmel, méhpempővel.

A segítő érzés öröm.

Ajánlott őszi ételek

Az ősz jó erősíteni a FÉM elemet (tüdő és légzőrendszer, bőr, fogak) fűszeres ételekkel, csípős ízzel, helyi gyümölcsökkel és zöldségekkel, szezonálisan, vitaminokban, rostokban, enzimekben, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, szelénben és cinkben gazdag, fehér étel, a gomba az immunitás legjobb serkentői közé tartozik, nyersen és főzve egyaránt fogyasztható.

Az az érzés, amelyet nem kell aktiválnom ebben a szezonban, fájdalom.

Ajánlott ételek télen

Téli jó erősíteni az APA elemet (vese és immunrendszer) enyhén sós ételekkel, annyi tenger gyümölcseivel, méhekkel, ásványi anyagokkal, szőlőmag kivonattal és elkerülni a bűntudatot, félelmet és pánikot.

A yin/yang egyensúly segít abban, hogy maximális formában legyünk, és megmutatja, hogy az Univerzum befolyásol minket, és arra ösztönöz minket, hogy kövessük ezeket a konkrét szabályokat, hatékonyan alkalmazkodva életünk irányához.

Milyen egyéb ételeket érdemes fogyasztani az évszaktól függően

Általános szabály, hogy ha Ön a hagyományos kínai orvoslás híve, ne feledje, hogy olyan szezonális ételeket kell fogyasztanunk, amelyek az időjárási viszonyoknak megfelelően beltéri egyensúlyt teremtenek bennünk. Fogyasszon olyan ételeket, amelyek melegítenek, ha kint hideg van, olyan ételeket, amelyek hűvösek, ha meleg az idő, és olyan ételeket, amelyek hidratálják, ha száraz az időjárás.

Tavaszi - Ebben az évszakban vegye be étrendjébe: jam, póréhagyma, gomba, koriander, spenót (és más sötétzöld leveles zöldségek), hagyma, barna mustár, fehérrépa, sárgarépa, kínai káposzta (bok choy), licsi, fahéj, csirke és marhahús.

Nyár - Tartalmazza étrendjében a nyári hónapokban a következő ételeket: görögdinnye, alma, uborka, olajbogyó, paradicsom, szőlő, mungbab, tengeri moszat, lótuszgyökér, kókuszvíz, óceáni hal, árpa, mangó és szilva.

Az ősz - Az őszi hatások egyensúlyát elősegítő ételek: körte, tök, gomba, málna, őszibarack, sárgabarack, szilva, dió és mag, méz, alma, citrom, datolyaszilva és tea.

Téli - a testét melegítő és a tél hatásait kiegyensúlyozó ételek: bárány, cseresznye, fekete bors, mustárlevelek, szerecsendió, hagyma, garnélarák, tök (spagetti tök), édesburgonya, fehérrépa, kapor és pisztráng.

Az ételek ízének fontossága

Az íz egy másik összetevő, amely fontos az évszaktól függően, hogy milyen ételeket fogyasszon, ha vezérli a hagyományos kínai orvoslás alapelvei.

étel savanyú, mint például a citrom, az ecet vagy az ananász általában összenyomódik vagy megerősödik.
étel keserű, mint például a káposztafélékből származó zöldségek (az úgynevezett collard zöldek és a kelkáposzta káposzta) ösztönzik az étvágyat, segítenek növelni az életenergiát .
étel Édes, mint a zöldbab, a földimogyoró és a görögdinnye segítenek gazdagítani a testnedveket és harmonizáló hatást fejtenek ki.
étel Fűszeres/ csípős ízű, mint a gyömbér, a fokhagyma hajlamos szállítani és elősegíteni a létfontosságú energia (qi) és a vér keringését.
étel sózott, mint a tengeri moszat és a kagyló, vonzza a testben már meglévő vizet.
étel aromás/ illatos, például kardamom, bazsalikom és szegfűszeg segít javítani az emésztést.
étel ízléstelen (nincs íze), például a saláta, a gomba és az árpa segítik a testnedvek szabályozását.