A hagyományos kínai orvoslás titkai Milyen ételeket fogyasszunk az évszaktól függően -
A hagyományos kínai orvoslásban az ételek két kategóriába sorolhatók: hűsítő hatású yin ételek, amelyeket a meleg évszakban fogyasztanak (saláták, könnyű tejtermékek, tenger gyümölcsei, valamint a vízben gazdagok) és a yang ételek, melegedő hatással és amelyeket a hideg évszakban jeleznek (főtt étel, kevés vízzel, fűszerekkel, savanyúsággal, mérsékelt mennyiségű és időnként elfogyasztott alkohollal, kávé, kakaó, szentjánoskenyér-por az energia növekedéséhez, keményedéshez és tonizáláshoz).
Ajánlott ételek tavasszal
Tavasszal jó erősíteni a WOOD elemet (máj, végtagok, gerinc) savanyú, zöld ételekkel, tengeri ételekkel (WATER WOOD WOOD WOOD), Omega-3-mal, kendermagokkal, antioxidánsokkal, kalciummal és magnéziummal a doc.ro.
Fontos az is, hogy ne haragudj.
Ajánlott ételek nyáron
Nyáron jó erősíteni a FÖLD elemet (gyomor, emésztőrendszer) enyhén édes ételekkel, puha, sárga és narancssárga nyers gyümölcsökkel és zöldségekkel, de paradicsommal is (TŰZ táplálja a FÖLDET), Q10 koenzimmel, méhpempővel.
A segítő érzés öröm.
Ajánlott őszi ételek
Ősszel jó erősíteni a FÉM elemet (tüdő és légzőrendszer, bőr, fogak) fűszeres ételekkel, csípős ízű, helyi gyümölcsök és zöldségek, szezonálisak, gazdag vitaminokban, rostokban, enzimekben, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, szelén- és cink-kiegészítőkben, fehér étel, a gomba az immunitás legjobb serkentői közé tartozik, nyersen és főzve egyaránt fogyasztható.
Az az érzés, amelyet nem kell aktiválnom ebben a szezonban, fájdalom.
Ajánlott ételek télen
Télen jó erősíteni az APA elemet (vese és immunrendszer) enyhén sós ételekkel, annyi tenger gyümölcseivel, méhekkel, ásványi anyagokkal, szőlőmag kivonattal és elkerülni a bűntudatot, félelmet és pánikot.
Milyen egyéb ételeket érdemes fogyasztani az évszaktól függően
Általános szabály, hogy ha Ön a hagyományos kínai orvoslás híve, ne feledje, hogy olyan szezonális ételeket kell fogyasztanunk, amelyek az időjárási viszonyoknak megfelelően beltéri egyensúlyt teremtenek bennünk. Fogyasszon olyan ételeket, amelyek melegítenek, ha kint hideg van, olyan ételeket, amelyek hűvösek, ha meleg az idő, és olyan ételeket, amelyek hidratálják, ha száraz az időjárás.
Tavaszi - Az év ezen időszakában vegye be étrendjébe: jam, póréhagyma, gomba, koriander, spenót (és egyéb leveles zöldségek, sötétzöld), hagyma, barna mustár, fehérrépa, sárgarépa, kínai káposzta (bok choy), licsi, fahéj, csirke és marhahús.
Nyár - A nyári hónapokban vegye be étrendjébe a következő ételeket: görögdinnye, alma, uborka, olajbogyó, paradicsom, szőlő, mungbab, alga, lótuszgyökér, kókuszvíz, óceáni hal, árpa, mangó és szilva.
Az ősz - Az őszi hatások egyensúlyát elősegítő ételek: körte, tök, gomba, málna, őszibarack, sárgabarack, szilva, dió és mag, méz, alma, citrom, datolyaszilva és tea.
Téli - a testet melegítő és a tél hatásait kiegyensúlyozó ételek: bárány, cseresznye, fekete bors, mustárlevelek, szerecsendió, hagyma, garnélarák, tök (spagetti tök), édesburgonya, fehérrépa, kapor és pisztráng.
Az ételek ízének fontossága
Az íz egy másik összetevő, amely fontos az évszaktól függően, hogy milyen ételeket fogyasszon, ha a hagyományos kínai orvoslás elvei vezérlik.
Savanyú ételek, mint például a citrom, az ecet vagy az ananász általában összenyomódik vagy megerősödik.
Keserű étel, mint a káposztafélék (úgynevezett collard zöldek és kelkáposzta káposzta) ösztönzik az étvágyat, segítenek növelni az életenergiát/qi .
Édes ételek, mint a zöldbab, a földimogyoró és a görögdinnye segítenek gazdagítani a testnedveket és harmonizáló hatást fejtenek ki.
Fűszeres/fűszeres ételekAz r, például a gyömbér, a fokhagyma hajlamos szállítani és elősegíteni az életfontosságú energia (qi) és a vér keringését.
Sózott ételek, mint a tengeri moszat és a kagyló, vonzza a testben már meglévő vizet.
Aromás/illatos ételek, mint a kardamom, a bazsalikom és a szegfűszeg segít javítani az emésztést.
Íztelen ételek (nincs íze), mint a saláta, a gomba és az árpa segítik a testnedvek szabályozását.