A hajdina általában takarmányként alkalmas

Oldenburg - A hajdina szerény termesztése és különösen a gyomirtás képessége miatt érdekes növénytermesztés szempontjából. Az erősen ingadozó termés azonban hiányosság, amely a termesztés jövedelmezőségére is jelentős hatással van.

általában

Ez egy négyéves hajdina termesztési kísérlet eredménye, amelyet az Alsó-Szászországi Mezőgazdasági Kamara biogazdálkodási osztálya végzett. A kísérlet hátterében elsősorban állati takarmányként történő felhasználás állt. A kamra szerint a hajdina magas fehérjetartalmát a vizsgálatok megerősítették. Az aminosavak kiegyensúlyozott arányban vannak, hasonlóan a szójaéhoz. A hajdina felhasználása az etetés során lehetségesnek tűnik az összetevők szempontjából.

Gazdasági szempontból a hajdina termesztése takarmányként érdektelen. Második termésként, például az őszi árpa korai tisztítása után, a számla jobban nézhet ki. Ebben az esetben azonban a betakarítási és a hozamkockázat nő a viszonylag kései betakarítás miatt.

A hajdina termesztése érdekes alternatíva, főleg, ha például a kukoricát vagy a hüvelyes hüvelyeseket a nehéz gyomok miatt korán kell szántani. Ezekben az esetekben a hajdina „ideális” helyettesítő.

Ebben az összefüggésben a testület hangsúlyozta, hogy a hajdina funkcionális élelmiszerként rendkívül értékes emberi fogyasztásra. Ennek megfelelően nőtt a feldolgozóipar iránti kereslet az élelmiszeriparban a helyben előállított nyersanyagok iránt. Ez érdekes marketing perspektívát eredményezhet az ökológiai gazdaságok számára, amely a takarmánytermesztéssel ellentétben gazdaságilag is sokkal érdekesebb. (Kor)