A halakból származó omega-3 zsírsavak különösen egészségesek
HOHENHEIM. A Hohenheimi Egyetem "Táplálkozástudományi és Élelmiszertudományi Társasága" (SNFS) sajtóközleményében hangsúlyozza, hogy hamis mítosz, hogy az élelmiszerekben található zsírok különösen híznak és betegek. A zsírokat sejtmembrán komponensekhez, hőszigetelőkhöz és hormon prekurzorokhoz használják az egészséges táplálkozás során.
Különleges helyzetben vannak a hideg vizes halakból származó omega-3 zsírsavak, például a makréla és a hering - írja az SNFS a sajtóközleményben. Ezek védőhatással bírnak, különösen a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
A repce-, lenmag- vagy dióolajban található alfa-linolénsavról gyakran beszélnek a halolajok helyettesítésére. De ez még mindig nem világos, hangsúlyozza az SNFS. (jég)
Cél: alacsony LDL
Új ötletek a vér lipidjeinek kordában tartására
Szívelégtelenség csökkent kidobási frakcióval
Az új lehetőségek, például az SGLT2 inhibitorok, alkalmazkodó kezelési koncepciókat igényelnek
Végzetes következményekkel járó alvászavar
Az éjszakai repülőgép-zaj kardiovaszkuláris eseményeket vált ki?
Omega-3 zsírsavak - a halak képesek rá!
A tengeri halak jód-, fehérje-, nyomelem- és hosszú láncú, többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavakkal (n-3 LCPUFA = n-3 hosszú láncú, többszörösen telítetlen zsírsavak) tartalmaznak olyan iparosodott országokban, ahol nagy az elhízás, a hiperlipidémia, a magas vérnyomás és a metabolikus szindróma kockázata. értékelt kardioprotektív.
Az atlanti lazac 1,8%, szardella 1,7%, a csendes-óceáni szardínia 1,4%, az atlanti hering 1,2%, a makréla pedig 1% O-3-FS = n-3 LCPUFA tartalommal rendelkezik. 300 g lazac nagy adagban körülbelül 5400 mg és 300 g makréla 3000 mg omega-3 zsírsavat hozott volna. További adag lenmagolaj (Linum usitatissimum) 56–71% O-3-FA tartalommal vagy dióolaj 13% -kal növelheti ezt az élelmiszer-bevitelt.
Összehasonlításképpen: egy omega3-loges® kapszula 504 mg O-3-FA-t tartalmaz, ebből 420 mg eikozapentaén + dokozahexaénsav. Az Omacor®/Zodin® kapszulánként 840 mg észterezett O-3 FA-t tartalmaz. Világos, kemény végpont-vizsgálatok hiányoznak vagy ellentmondanak.
Addig mediterrán étrend, gyümölcs, zöldség, saláta, baromfi, hús, tészta, sok hal és kevés (!) Alkohol jobb, mint a semmi, hogy csökkentse a szív- és érrendszeri kockázatot. A "PNP" halrudak vagy a "PNP" halfeldolgozók rossz alternatíva: "PNP"? A Breading-Nix-Breading túl sok sütőzsírt és szénhidrátot tartalmaz.
Mf + kG, Dr. med. Thomas G. Schätzler, a FAfAM Dortmund