A hamburgereken és a pizzákon kívül mi az a gyorsétel
A hamburgereknek, chipseknek és más, magas kalóriatartalmú és telített zsírtartalmú ételek napja van: az Egyesült Államokból behozva július 21-én ünneplik az egészségtelen élelmiszerek világnapját. Az Atlanti-óceán túloldalán hívják Az egészségtelen ételek világnapja, és néhányan úgy ünneplik, hogy nagy mennyiségű gyorséttermi menüt és mindenféle édességet kapnak fel.
De Franciaországban a "gyorsétel" kifejezés sokkal tágabb valóságot ölel fel, mint a gyorséttermek túlfogyasztása. A. Szerint a "rossz étrendről" van szó Larousse, "rossz minőségű, egészségre ártalmas élelmiszerek" fogyasztásával.
Különböztesse a gyorsételeket és a jó pizzákat
Ha a krumplinak, a szódavíznek és a pizzának rossz hírneve van a táplálkozás terén, akkor a dietetikusok nem feltétlenül ezekre a termékekre összpontosítanak, amikor ócska ételről beszélünk velük. "Meg kell különböztetnünk a egészségtelen étel jó pizza "- magyarázza a BFMTV.com-nak Florence Foucault dietetikus-táplálkozási szakember." Franciaországban minőségi fordulatot veszünk, a fogyasztók egyre éberebbek, és néhány gyorsétterem nagyszerű termékeket kínál. Például nagyon jó szendvicseket lehet enni menet közben ".
"Egy pizzát enni nem feltétlenül rossz" - bővelkedik Hélène Lemaire dietetikus táplálkozási szakemberben a BFMTV.com interjújában. "Egy pizza jó kenyértésztával és paradicsommártással egy étteremben nem rossz. Mindez a bevitt ételek minőségétől és mennyiségétől függ" - folytatja Hélène Lemaire "hónapokig vagy időnként gyorsétterem, amely nem sokkol az Egyesült Államokban például az a probléma, hogy a mennyiségek óriásiak ".
"Nincs sem tiltott étel, sem" csoda "étel" - írja a Nemzeti Oktatási, Ifjúsági és Sportminisztérium: "A jó étkezés változatos és kiegyensúlyozott étrend elfogadását jelenti, vagyis mindent enni, csak megfelelő mennyiségben" . Például a Manger Bouger táplálkozási program nem arra ösztönzi Önt, hogy teljesen hagyja abba a hideg húsokat (zsíros és különösen sós termékek), hanem hogy maximum 150 g-ot fogyasszon hetente, azaz "kb. 3 szelet sonka vagy csirkehús".
Ezek az ultra-feldolgozott termékek
Florence Foucault esetében a gyorsételeket tágabban, a gyorséttermeknél úgy lehet meghatározni, hogy "adalékokban és színezékekben gazdag sós, ultrafeldolgozott termékek túlfogyasztása vagy zöldség hiánya, ezért vitamin- és rosthiány".