A Happy Gluten Free 2019, az egyetlen gluténmentes termékvásár Romániában
2019. május 18–19-én, szombaton és vasárnap zajlik a Happy Gluten Free, a gluténmentes termékek egyetlen romániai éves vására Romániában, a Romániai Gluténintolerancia Szövetség (ARIG) és a Kaufland Romania szervezésében, a Bukaresti Világkereskedelmi Központban.
A vásár ideje alatt több mint 30 kiállító készül gluténmentes termékekkel és készítményekkel, tevékenységekkel és ajánlatokkal azoknak, akik különleges ételekre szorulnak.
Az ARIG becslései szerint, több mint 200 000 román szembesül glutén intoleranciával és lisztérzékenységgel, glutén intolerancia által kiváltott autoimmun állapot.
A vásár első napján, május 18-án, szombaton 13:00 órakor a glutén intoleranciában szenvedők speciális információkat tanulhatnak a "Glutén által kiváltott betegségek" konferencián, amelynek során öt orvos mutat be és beszélget velük. a glutén intolerancia, az allergia vagy az érzékenység minden aspektusáról. A teljes program tartalmazza előadások, élő főzés, műhelyek gyerekeknek, szemináriumok, tevékenységek és rendezvények minden korosztály számára:
10:00 - 18:00 Vásárlátogatási menetrend
10:30 - 11:30 - Megkezdődnek a Guinness-rekordok "A világ legnagyobb gluténmentes tészta" előkészületei
11.30 - 12.30 - Műhelyek gyerekeknek - Juxi Varázslaboratórium - "Műanyag körülöttünk" (elmélet, kísérletek, újrahasznosító műhely)
12.30 - 13. 00 - Könyvolvasás "Anyu, szeretném, ha mellettem lennél!" támogatta Dana Predu
13.00 - 13.30 - Élő főzés
14.00 Foa séf, az ARIG és a Kaufland Romania csapata bemutatja „A gluténmentes tészta legnagyobb része a világon”
14.30-16.00 Fotózás és 1200 adag tészta felszolgálása
16.00 - 17.00 - A Guinness-rekord jóváhagyása
17.00 - 18.00 - Élő zene: Adda koncert
17.00 - 18.00 - Fotóülés
18.00 - A Happy Gluten Free 2019 vásár zárása
Vasárnap Foa szakács főz egy új Guinness-rekordot
A csúcsra május 19-én, vasárnap kerül sor, amikor a Boldog Gluténmentes Vásár belép Guinness világ rekordok. Ehhez a rekordhoz Foa szakács főzi a világ legnagyobb mennyiségű gluténmentes tésztáját a K-mentes gluténmentes tészta felhasználásával, amely kizárólag a Kaufland hálózatban elérhető országszerte. A rekordot az eseményen jelen lévő Guinness-képviselők hagyják jóvá, és a vásáron jelenlévőket felkérjük, hogy vegyenek részt a Nagy Kóstolón - a világ legnagyobb gluténmentes ebédjén.
Az első nemzeti lakókocsi, amely a glutén intoleranciát észlelte: „Románia glutén nélkül"
A vásár ideje alatt az ARIG és a Kaufland Romania piacra dobja a "Románia glutén nélkül" lakókocsit, amely 10 romániai városba érkezik, és ingyenes teszteket kínál, és megalapozza a helyes diagnózist, valamint a betegek tájékoztatását a lisztérzékenységről és a gluténmentes étrend.
A lakókocsi májusban, júniusban és júliusban érkezik Bukarestbe, Konstancába, Iașiba, Brassóba, Kolozsvárra, Marosvásárhelyre, Nagyváradra, Temesvárra, Nagyszebenbe és Craiovába.
A „Románia glutén nélkül” lakókocsi ötlete olyan igények sorozatából indult ki, amelyeket az ARIG az elmúlt években azonosított, és amelyek megoldása diktálta a kampány fő célkitűzéseit:
- Helyes információk bemutatása a gluténmentes étrendről, a bevezetés szükségességétől kezdve annak tartalmáig
- 1000 celiakia kockázatának kitett ember tesztelése
- Több mint 50 szakember képzése speciális tanfolyamon a celiakia diagnosztikai irányelveinek megismerésére
A "Románia glutén nélkül" lakókocsi megalapozza a lisztérzékenységre szakosodott orvosok országos hálózatát, bemutatja a lakosság számára a lisztérzékenységben vagy annak kialakulásában veszélyeztetett emberek jellemzőit, és tájékoztat a gluténmentes étrend jelentőségéről a lisztérzékenységben.
A lisztérzékenységről és a lisztérzékenységről
A lisztérzékenység egy olyan autoimmun állapot, amelyet glutén intolerancia okoz, és amely bármely életkorban előfordulhat, és több mint 200 000 románt érint - derül ki a lisztérzékenység-kezelési központ becsléséből.
Az egyetlen kezelés szigorú gluténmentes étrend az egész életedben. Jelenleg világszerte a lisztérzékenységben szenvedők mindössze 12-15% -át diagnosztizálják. Helyes diagnózis hiányában az embereknél fogyatékossággal élő autoimmun betegségek alakulnak ki, amelyek kezeletlenül halálhoz vezethetnek.
A glutén intolerancia diagnosztizálása elengedhetetlen: a tanulmányok azt mutatják, hogy a lisztérzékenységben szenvedők többségét téves diagnosztizálással kezelik, és más olyan állapotok miatt kezelik, amelyek befolyásolják minőségüket és élettartamukat, valamint a társadalmi működésük képességét.