A háztartás didaktikája ;; Kiadványok; (Paderborni Egyetem)
Schlegel-Matthies, K. (2019). Háztartási oktatás - Quo Vadis? Általános érdekű szolgáltatások és változó életmód. Költségvetés az oktatásban és a kutatásban (HiBiFo), 8 (2), 88-106. HiBiFo 2/2019, 88–106. https://doi.org/10.3224/hibifo.v8i2.07
Hellweg, J. (2018): Peer Learning in Teacher Training - praktikus példa a sokféleség-érzékeny tanulási támogatásra a háztartásban, in: Stroot, T., Westphal, P. (szerk.): Peer Learning at Universities. A sokféleségre érzékeny, befogadó oktatás eleme, Bad Heilbrunn: Julius Klinkhardt, 111–128.
Schlegel-Matthies, K. (2018). Fogyasztás, táplálkozás és egészség, mint a mindennapi élet központi tevékenységi területei. Háztartás az oktatásban és kutatásban (HiBiFo), 7 (3), 3-17. doi.org/10.3224/hibifo.v7i3.01
Schlegel-Matthies, K., Hellweg, J.: The Learning Center Nutrition, Consumption, Health (LEKG), in: Heterogenitás mint lehetőség. Mérleg és perspektívák a minőségi paktum oktatási projektjéről a Paderborni Egyetemen (82-85), szerk. v. B. Riegraf, D. M. Meister, P. Reinhold, N. Schaper és T. Temps, Paderborn Egyetem [https://www.uni-paderborn.de/fileadmin/qpl/UPB_QPL-Veroeffnahmung.pdf]
Raacke, G.: "Nincs idő!" - Egy értékes erőforrás kezeléséről. Költségvetés az oktatásban és a kutatásban (HiBiFo), 7 (3), 41–53. HiBiFo 3/2018, 41–53. Https://doi.org/10.3224/hibifo.v7i3.0
Schlegel-Matthies, K.: A kísértés és a felelősség között.
A fogyasztói oktatás mint társadalmi feladat, in: Computer + Studium. Tanulás és tanítás digitális médiával 104, 8–11
Schlegel-Matthies, K.: A tudomány és a mindennapi élet között. A háztartással kapcsolatos oktatás fejlődése, státusza és jövőbeli kilátásai. Paderborn írásai a táplálkozásról és a fogyasztói oktatásról 10, Paderborn 2016 [www.evb-online.de/docs/10_2016_Zwischen_Wwissenschaft_und_Lebenswelt.pdf]
Schlegel-Matthies, K.: Fogyasztás, táplálkozás, egészség - új iskolai tantárgy, keresztmetszeti feladat vagy iránymutatás? In: iskolaigazgatás külön. Journal for School Design and Development 18.3, 100–102
Raacke, G.: Nem nehéz bevásárolni - de nagyon nehéz fogyasztónak lenni. Háztartás az oktatásban és kutatásban (HiBiFo), 5 (3), 69 - 81. HiBiFo 3/2016, 69 - 81. o. Https://doi.org/10.3224/hibifo.v5i3.7
Bigga, R.: Fogyasztói és táplálkozási ismeretek versus „Gazdaság, munka, technológia” (WAT)? In: Meier, Bernd/Banse, Gerhard: Általános oktatás és tantervfejlesztés. Kihívások a gazdaság-munka-technológia témára, Frankfurt am.M., 2015, Peter Lang Wissenschaftsverlag, 101–119. (nyomtatásban)
Schlegel-Matthies, K.: Egészség és személyes felelősség - mit lehet és mit kell tanítani? In: Költségvetés az oktatásban és a kutatásban (HiBiFo) 4.2 (2015), 18-30
Raacke, G.: „A saját hibája az, aki hamarabb meghal!” - Kritikus pillantás a jelenlegi egészségügyi rendszerre. Háztartás az oktatásban és kutatásban (HiBiFo), 3 (4), 69–80. HiBiFo 4/2014, 69–80. Https://doi.org/10.3224/hibifo.v3i4.17334
Oepping, A., K. Schlegel-Matthies: Oktatás a fenntartható fejlődés érdekében. A mindennapi élet alakítása - a részvétel lehetővé tétele. A fogyasztói oktatás mint iskolai feladat, in: Schule NRW. Az Oktatási és Képzési Minisztérium Hivatalos Lapja 2/2013., 10–12
Schlegel-Matthies, K.: Etika, fogyasztói felelősség és fogyasztói oktatás a feszültség területén, in: Háztartás az oktatásban és a kutatásban (HiBiFo) 2.2 (2013), 61–70.
K. Schlegel-Matthies: A fő téma technikai támogatása: etika - fogyasztás - fogyasztói oktatás. Költségvetés az oktatásban és a kutatásban (HiBiFo) 2.2 (2013)
Oepping, A., K. Schlegel-Matthies: Táplálkozás és fogyasztói nevelés az osztályokban 4. felvonás. és exp. Bonn kiadás
Schlegel-Matthies, K.: Fogyasztói oktatás, in: Klinkhardt Lexikon Erziehungswissenschaft, 3. évf., Szerk. v. K.-P. Horn, H. Kemnitz, W. Marotzki, U. Sandfuchs, 358. o
Schlegel-Matthies, K.: A pénz és a fogyasztás kezelésének megtanulása - fogyasztói oktatás az iskolákban, in: A család hangja 58,3 (2011), 3-6.
Schlegel-Matthies, K.: Mi a fogyasztói oktatás? - Mit tehet?, In: Háztartás és oktatás 88.4 (2011), 3–10.
Bigga, R., Schlegel-Matthies, K.: Fogyasztói oktatás és fogyasztás - mit tudnak a hallgatók? - Gondolatok az egyetemi didaktikáról, in: Háztartás és oktatás 87,3 (2010), 48–57
Schlegel-Matthies, K.: Táplálkozási oktatás órákon és iskolai profil. Étkezés és ivás az iskolában - oktatási lehetőség és hozzájárulás a társadalmi igazságossághoz, in: Antoni-Komar, I., R. Pfriem, Th. Raabe, A. Spiller (szerk.): Táplálkozás, kultúra, életminőség. A regionális fenntarthatóság módjai, 303-315
Methfessel, B., U. Ritterbach, K. Schlegel-Matthies: A magán életmód mint a komplexitás kezelése - nehezen operálható oktatási cél, in: Frederking, V. (Szerk.): Nehéz mérni a kompetenciákat. Kihívások az empirikus tantárgy-didaktikához, Baltmannsweiler, 115–125
Schlegel-Matthies, K.: A sokféleség kezeléséről a háztartással kapcsolatos oktatásban, in: Háztartás és oktatás 84, 1 (2007), 35–46.
Schlegel-Matthies, K.: Fogyasztói és pénzügyi készségek közvetítése gyermekek és fiatalok számára - az oktatási tevékenység lehetőségei és korlátai, itt: Az oktatási nézet. Journal for Science and Practice in Pedagogical Professions 15.2 (2007), 89–96
Oepping, A., K. Schlegel-Matthies: REVIS - Modern táplálkozás és fogyasztói oktatás, AID Infodienst, Bonn 2007
Schlegel-Matthies, K.: REVIS - A táplálkozás és a fogyasztói oktatás reformja az iskolákban (2006). Háztartás és oktatás 83.1 (szakmai támogatás)
Methfessel, B. Schlegel-Matthies, K.: A táplálkozási és fogyasztói oktatási tananyagok elemzéséről (2006), in: Háztartás és oktatás 83.1, 14–24.
Philipps, U., Bigga, R.: Az „Arbeitslehre. In Háztartás és oktatás, 83.1, 59-64.
Schlegel-Matthies, K.: A táplálkozás és a fogyasztói oktatás új orientációi (2005), in: DGE (szerk.): A táplálkozási oktatás és tanácsadás aktuális szempontjai. A DGE szeptember 29-én és 30-án Paderbornban (Bonn) megrendezett munkakonferenciája, 51–55.
Schlegel-Matthies, K.: Táplálkozás és fogyasztói oktatás a reformban (2005), in: Pisa „a fogyasztói oktatásban. Mindannyian írástudatlanok vagyunk a fogyasztók számára? A German Consumer Organizations for Consumer Policy szövetség kiadványsorozata, 3. évf., Berlin: BWV, 49–54.
Schlegel-Matthies, K.: A heterogenitás kezelésének didaktikai perspektívái a háztartási tanításban (2005), in: K. Bräu, U. Schwerdt (Hg.): Heterogenität als Chance. Az egyenlőség és a különbség eredményes kezeléséről az iskolában. Münster: LIT-Verlag, 197–217
Schlegel-Matthies, K.: Az önrendelkezés és a felelősség között - kihívások a fogyasztói oktatás számára, in: Háztartás és oktatás 82,1 (2005), 25–33.
Schlegel-Matthies, K.: Fogyasztói oktatás új kihívásokkal néz szembe. Szerkesztőség, in: Háztartás és oktatás 82.1 (2005), 1. o
Bigga, R./Holzendorf, U. (Szerk.): Oktatási normák. Vita a munkaelméletről - háztartás - technológia - textilmunka - gazdaság. Marwitz.
Methfessel, B., Bigga, R.: Együttműködési projekt REVIS: Baden-Württemberg államjelentés. In: Heseker, Helmut et al: Végső jelentés, REVIS - A táplálkozás és a fogyasztói oktatás reformja az iskolákban. Paderborn (lásd: fb6www.uni-paderborn.de/evb/ forschung/revis/docs/REVIS-final report.pdf).
Schlegel-Matthies, K.: Fogyasztói oktatás a REVIS - alapok című kutatási projektben. Paderborn írásai a táplálkozásról és a fogyasztói oktatásról 2, Paderborn 2004
Schlegel-Matthies, K.: "Mi van ma?" A táplálkozási oktatás jelenlegi megközelítései, in: Campus Culinaire 1 (2004), 103-108.
Schlegel-Matthies, K.: Életmódra nevelés - új feladat az iskolák számára. in: Barbara Methfessel, Kirsten Schlegel-Matthies (szerk.): Fókuszban a háztartás. Hozzájárulások a háztartás társadalmi-gazdaságához, Baltmannsweiler 2003, 71–83
Bigga, Regine: Tanulj minden érzékeddel - tanulj sok helyen. A tanulás hagyományai és lehetőségei a különböző tanulási helyeken: In: Háztartás és oktatás, 80,2,45-52.
Bigga, Regine/Schack, Pirjo Susanne: Preventív költségvetés-tervezés: Az élelmiszer-feldolgozás és az élelmiszer-minőség számítógépes értékelése. In: Oberliesen, Rolf/Reuel, Günter (szerk.): Iskola az anyagi és a virtuális tanulási kultúra között. Baltmannsweiler, 91–109.
Schlegel-Matthies, K.: A Salutogenezis-modell mint útmutató a háztartási oktatáshoz? Kérdések és következtetések, in: Háztartás és oktatás 3 (2002), 24–33.
Bigga, R., Schack, Pirjo S.: Az online és az offline média bemutatása és értékelése a fenntartható étkezési stílus szempontjából. Tanítás és tanulás háztartási órákon. In: Háztartás és oktatás, 79.4, 41-52
Schlegel-Matthies, K.: Salutogenezis és a háztartással kapcsolatos oktatás - didaktikai következtetések, in: Salutogenezis és táplálkozási oktatás. A műhelymunka összefoglalói 2001. március 9-én és 10-én, www.gesunde-ernaehrung.org (letölthető PDF formátumban).
Schlegel-Matthies, K.: A fiatalok életmódja és a pénzzel való foglalkozás. Következtetések a háztartással kapcsolatos oktatásról, in: Háztartás és oktatás 4 (2001), 41–49.
Bigga, R.: Fiatalok tanonc nélkül? Mérleg és az iskolai pályaorientáció perspektívái. In: Schudy, Jörg (szerk.): Arbeitslehre 2001. Mérlegek - kezdeményezések - perspektívák. Baltmannsweiler, 65–73.
Bigga, R.: Öt-tizenkettő és nincs edzőhely. Lecke vázlat a pályaorientációhoz. In: awt-info 2/2000, 20-28.
Schlegel-Matthies, K.: Interkulturális oktatás, mint a háztartással kapcsolatos oktatás feladata, in: Thiele-Wittig, M. (Szerk.): Nemzetközi perspektívák a háztartásban és a háztartásban. 20 éves tanácsadó testület. Dokumentáció és vitaanyagok, Baltmannsweiler 1999, 25–31.
Bigga, R.: Pályaorientáció a válság idején: tematizálás - Dethematization. In: Jansen-Schulz, Bettina (Szerk.): Iskola és a munka világa. A nemek tematizálása és de-tematizálása között. Bielefeld 1998, 201-212.
Bigga, R.: Vakfoltok a szakmai orientációban a munkahelyi képzés összefüggésében. A kereső munkavégzés és a házimunka között még mindig nincs összefüggés. In: Hauswirtschaftliche Bildung 1997. 74,4, 170-174.
Bigga, R., Krogmann R.: Biztonsági oktatás - az ipari oktatás témája. In: MUNKA ÉS TECHNOLÓGIA az iskolában 1996. 7. köt. 10. szám, 386-387.
Walter, J., Bigga, R. Bischof, H.: Számítógéppel segített beavatkozás helyesírási gyengeségek esetén: A morfémákon alapuló kognitív és tanuláspszichológiailag orientált képzési program hatásai nagyon gyenge speciális iskolásokban. In: Sonderpädagogik 1995. 1. szám, 4–22.
Bigga, R., Braun, F., Hoffmann, L.: Nemek közötti egyenlőség a tantervben. Javaslatok az iskolához és a tanításhoz. Kiel 1994.
Tornieporth, G., Bigga, R. (Szerk.): Nyereséges foglalkoztatás - házimunka. Strukturális változás a munkában, mint kihívás a munkaelmélet területére. Hohengehren 1994.
Bigga, R.: Szexizmus a munkahelyen - tabutéma a munkaelméletben. In: AWT-Info 1/1991, 22-31.
Bigga, R.: A lányok pályaválasztási magatartása és életének megtervezése. Tantárgy az iskolának és feladat a szakszervezeteknek. In: Unió oktatáspolitikája 2/91, 44-49.
Bigga, R.: A lányok szakmai orientációja „tipikusan női” és „tipikusan férfi” foglalkozások között. In: Lackmann, Jürgen/Wascher, Uwe (Hrsg.): Arbeitslehre und Polytechnik: Megközelítés és változás. Hozzájárulás az általános műszaki és gazdasági oktatáshoz egyesült Németországban. München, 1991, 241–255.
Schlegel-Matthies, K.: Hang-diavetítés készítése iskolai órákon történő használatra a lippei körzet számára az alaptörvény 3. cikkének (2) bekezdésének 40. évfordulóján „A férfiak és a nők egyenlő jogokkal rendelkeznek”. 1989
Bigga, R.: Tiszta tanulás a múzeumban. In GATWU (szerk.): Általános oktatás és munka, technológia, gazdaság - innovációk a tananyagban és az iskolai gyakorlatban. Oldenburg 1987, 120-127.
Bigga, R., Oberliesen, R.: Nemspecifikus munkamegosztás és technikai innováció - új technológiák, női foglalkoztatás és a munkával és a technológiával kapcsolatos történelmi-genetikai ismeretek. In: GATWU (szerk.): Új technológiák és műszaki-gazdasági oktatás. Bad Salzdetfurth 1986, 253–270.