A helytelen étrend hogyan növeli a rák kockázatát

Írta: Raphaëlle de Tappie

helytelen

A helytelen étrend az Egyesült Államokban az új rákos megbetegedések 5% -ához kapcsolódik, különösen a vastagbéléhez.

Publikálva: 2019.05.25. 14:00

Már nem titok, hogy étrendünk és életmódunk befolyásolta az egészségünket és a különféle betegségek kialakulásának kockázatát. De egy új tanulmány továbbmegy. Május 22-én a JNCI Cancer Spectrum orvosi folyóiratban közzétett amerikai kutatás szerint az Egyesült Államokban a 2015-ben 20 évnél idősebb embereknél észlelt új rákos esetek 5% -a rossz étrendhez köthető.

E következtetések levonására a kutatók összehasonlító kockázatértékelési modellt alkalmaztak, amely a táplálkozásról, a rákszámról és az étrend becsült összefüggéseiről a rák kockázatával kapcsolatos nemzeti adatokat tartalmazta a 20 év feletti amerikaiak korábbi tanulmányainak elemzéséből.

A következő tényezők figyelembevételével dolgoztak: túl alacsony zöldség-, gyümölcs-, teljes kiőrlésű gabona-, tejtermék- és feldolgozott húskészítmények magas fogyasztása, valamint a cukros italok, például a szóda felszívódása. Eredmények: "A teljes kiőrlésű gabonák túl alacsony fogyasztása a rák kialakulásának legmagasabb kockázatával járt együtt, ezt követte a túl kevés tejtermék és túl sok a feldolgozott hús" - magyarázza Dr. Fang Fang Zhang, táplálkozási szakember és a rákért felelős epidemiológus. ".

Olyan százalék, amely összehasonlítható "az alkoholnak tulajdonítható rákos megbetegedések arányával"

Így 2015-ben az Egyesült Államokban a nem megfelelő étrend 80 100 rákot okozott volna. "Ez megegyezik az újonnan diagnosztizált invazív rák összes esetének 5,2% -ával 2015-ben az amerikai felnőtteknél. Ez a százalékarány összehasonlítható az alkoholnak tulajdonítható rákos megbetegedések arányával" - magyarázza Fang Fang Zhang.

Az étrendhez leginkább kapcsolódó rák a vastagbélrák (2015-ben az esetek 38,3% -a) - figyelték meg a kutatók. Ez a rák elsősorban a nem kaukázusi 45-64 éves férfiakat érinti. Ezután jön a száj, a garat és a gége rákja. Ugyanakkor a túlsúly és a fizikai aktivitás hiánya a rákok 7-8% -ához, illetve 2-3% -ához kapcsolódott.