A hét receptje két méregtelenítő húsleves az ünnepek megemésztéséhez… - az iDealwine blogja

1. sz. Recept

méregtelenítő

Klasszikus: zöldségleves

6 fő részére

Készítmény:

Főzés:

Hozzávalók:

1 szár zeller

2 fokhagymagerezd (lebontva)

2 szegfűszeg

1 csokor garni

2 evőkanál durva só

Készítmény

Hámozzuk meg és mossuk meg a póréhagymát.

Hámozzuk meg a többi zöldséget.

Vágjon mindent nagy kockákra (a fokhagymát kivéve), és tegye holland sütőbe.

Fedjük le 2 liter vízzel; adjunk hozzá durva sót és forraljuk fel.

Hozzáadjuk a szegfűszeggel kirakott fokhagymát és a csokor garni-t.

Pároljuk 1 órán át, letakarva.

Tegye egy edénybe, hagyja kihűlni, és tegye egy éjszakára a hűtőszekrénybe.

Másnap választja el a húslevest a zöldségektől, majd szűrje át egy finom szitán.

Melegítsük fel és tálaljuk.