A hisztamin allergiája vagy intoleranciája Metabolic Energy Romania
Valószínűleg a legáltalánosabb "forgatókönyv", amelyet egyre többen tapasztalnak, a különféle környezeti tényezőkre (állati szőr, pollen, por stb.) Vagy különféle ételekre (glutén, tejtermék, kukorica, tojás stb.) A tüneteket a hisztamin tömeges felszabadulása jellemzi: orrfolyás, viszketés, szemcsípés, tüsszögés, torlódás stb. De a hisztamin nemcsak ezekben a helyzetekben van jelen. Valószínűleg méh vagy szúnyog szúrta meg, és észrevette a kialakuló gyulladást. Ezt a hisztamin közvetíti. Vagy migrénes volt, miután több vörösbort ivott és erjesztett sajtot evett. Ez pedig a test hisztaminjához kapcsolódik. Mi történik pontosan?
Mi a hisztamin?
A hisztamin egy kémiai hírvivő, amely részt vesz az immunrendszer gyulladásos reakciókra adott reakciójában. Olyan ez, mint egy riasztó jel, amely értesíti a testet arról, hogy vannak potenciális támadók. A hisztamin hatására az erek kitágulnak, így a leukociták gyorsan megtalálhatják és megtámadhatják a fertőzést vagy problémát. De központi szerepe van az emésztésben, az allergiában és az ételintoleranciában, de az agy működésében is, neurotranszmitterként működik. A bazofilek és az eozinofilek nevű immunsejtek, de a hízósejtek is előállítják, amelyek mindegyike részt vesz többek között allergiás reakciókban. A hisztamint bizonyos, a belekben található baktériumfajok termelik. Nem csoda, hogy az összes emésztési rendellenesség, amely a modern korban jelentkezett, gyakran részt vesz a hisztamin intoleranciában! Azonban maga a hisztamin nem a probléma, hanem a test képtelen meghatározni megfelelő működését.
Hisztamin intolerancia.
Az "intolerancia" kifejezés ellentmondásos, és az egész orvosi közösség nem ért egyet vele; sokan azt mondják, hogy ez az állapot nem is létezik. A területen és az irodalomban azonban sok kutatás igazolja a jelenséget.
Mivel a hisztamin az egész véráramban kering, befolyásolhatja a beleket, a tüdőt, a bőrt, az agyat és az egész szív- és érrendszert, hozzájárulva a tünetek és állapotok széles skálájához, amelyeket nehéz lesz diagnosztizálni.
A hisztamin intolerancia tünetei: emésztési problémák (hasmenés, gyomorfájdalom, görcsök, puffadás), bőrproblémák (ekcéma, csalánkiütés), légzési problémák, migrén, hányinger, tachycardia, rhinitis, vörös arc, mély izzadás, szúnyogcsípés, orrfolyás, orrvérzés, asztma, álmatlanság súlyos gyulladása.
Ha ilyen tünetekben szenved, vagy időnként allergiás reakciói vannak, amelyek nem feltétlenül kapcsolódnak egy adott kiváltó tényezőhöz, akkor hisztamin intoleranciára gyanakodhat.
A szervezet nem képes lebontani a hisztamint a két enzim, a hisztamin-N-metil-transzferáz és a diaminoxidáz (DAO) felhasználásával, a következő okok miatt:
Genetikai mutációk.
- mutációk a DAO génbenamelynek kofaktorként B6-vitaminra és rézre van szüksége, polimorf és csökkenti az extracelluláris hisztamint (mind baktériumforrásokból, mind táplálékból)
- mutációk az MTHFR génbenmelyik?hozzájárul a metiláció szabályozásához, amely szükséges az intracelluláris hisztamin csökkentéséhez.
- mutációk a HNMT génbenamelyhez SAMe (S-adenozil-metionin) szükséges kofaktorként, és a SAMe előállításához egy megfelelően működő MTHFR enzimre van szükség. Polimorf és csökkenti az intracelluláris hisztamint.
- mutációk a MAO génbenamihez kofaktorként B2-vitamin szükséges, polimorf és csökkenti a tiramint, hisztamint és katekolaminokat (stressz-neurotranszmitterek).
*Megjegyzés: A hisztamin-n-metil-transzferáz megfelelő működéséhez metilezést igényel. A metiláció kulcsfontosságú, létfontosságú sejttevékenység, amely hozzájárul a méregtelenítéshez, szabályozza a gyulladást és kiegyensúlyozza a neurotranszmittereket. A metilációs rendellenességek/rendellenességek érzelmi és hangulati rendellenességeket, valamint többszörös egyensúlyhiányt okozhatnak a májban, a hasnyálmirigyben, a gyomorban, a belekben, a mellékvesékben és a pajzsmirigyben.
Mindezek a genetikai hibák meglehetősen gyakoriak, és a nyál genetikai elemzésével meglehetősen könnyen meghatározhatók. Ezen elemzések helyes értelmezése azonban különösen fontos.
Különböző betegségek vannak jelen.
A diaminoxidáz (DAO) enzimhiányt a meglévő állapotok is okozhatják (Crohn-betegség, fekélyes vastagbélgyulladás, ételallergia, glutén intolerancia, SIBO -Az intesztinális baktériumok túlnövekedése, veseelégtelenség, hepatitis stb.).
Drog használata.
A DAO enzim alacsony szintjét bizonyos gyógyszerek (cefalosporinok, nem szteroid gyulladáscsökkentők, mukolitikumok, néhány általános érzéstelenítők, antidepresszánsok, immunmodulátorok, antiarrhythmikumok, antihisztaminok, H2 blokkolók) hatásával is meghatározhatjuk.
Bár az utóbbi kettőnek tulajdonképpen a hisztaminfelesleg blokkolása a szerepe, tovább csökkentheti a szervezetben a DAO enzim szintjét! Újabb bizonyíték arra, hogy a gyógyszerek nem gyógyítanak, csak elnyomják a tüneteket.
Bél dysbiosis.
A hisztamin túltermelést a bél dysbiosis okozhatja, mert bizonyos baktériumtípusok hisztamint termelnek, más típusok lebontják. Ezért, ha a baktériumok között egyensúlyhiány áll fenn, a hisztamin túltermelése keletkezhet.
Hisztaminban gazdag ételek.
Az intoleranciára hajlamos embereknek kerülniük kell a hisztaminban gazdag ételek sorát. Általában az erjesztett ételek - az erjedés során keletkező baktériumok miatt - a leggyakoribb élelmiszerek, amelyek káros reakciókat okoznak. Az alábbiakban bemutatjuk a elkerülendő leggyakoribb ételek teljesebb listáját:
- erjesztett alkoholos italok (bor, sör, pezsgő)
- erjesztett ételek: savanyúságok, ecet, szójaszósz, erjesztett tejtermékek stb.
- kolbász, füstölt hús
- aszalt gyümölcsök: sárgabarack, szilva, füge, datolya, mazsola
- citrusfélék és bogyók
- dió és mogyoró (különösen kesudió, dió és földimogyoró)
- avokádó, padlizsán, paradicsom, spenót, gomba
- füstölt hal és bizonyos halfajok: tonhal, szardella, szardínia
De ezeknek a korlátozásoknak nem feltétlenül egy életre szólnak. Miután kiegyensúlyozta a bélflóra és dolgozott az intolerancia mélyebb okain, például a metiláción, ezeket az ételeket vissza lehet állítani. Természetesen nincs garancia arra, hogy minden ember képes lesz abszolút minden étel elviselésére; minden ember tolerancia küszöbétől függ. Még egy egészséges ember is túllépheti hisztamin tolerancia küszöbét. Gondoljon például egy "hisztaminbombára", például a klasszikus gyorsétterem-pizzára, vagy akár egy füstölt hal, avokádó, gomba, dió, sajt és bor kombinációjára egy étkezés alkalmával ... Sok ember számára ezek az ételek hogy ne váltson ki negatív reakciókat, de más hajlamos emberek számára ez tragédia lehet.
Hogyan lehet megtudni, hogy van-e hisztamin intoleranciája, és mit tehet a probléma megoldása érdekében?
A diaminoxidáz (DAO) és a hisztamin markerek vérvizsgálatával megállapítható, hogy problémája van-e a hisztamin termelésével és/vagy lebomlásával a szervezetben. Legtöbbször csak a DAO-teszteket tesztelik a szokásos tesztekben, de mindkét marker fontos ahhoz, hogy kiderüljön, mi is történik valójában a testben.
Például, ha a DAO normális szinten van, de a hisztamin magas, ez azt jelenti, hogy nem a hisztamin lebomlásával van gondja, hanem annak túltermelésével, talán a bél dysbiosisának köszönhetően. Tehát az ok - az emésztési probléma - megoldása valószínűleg a megoldás ebben a helyzetben. Fogyasztható természetes antihisztaminok a quercetin, a bromelain és a piknogenol. Ahogy az erjesztett tejtermékekben található hasznos baktériumok (Lactobacillus casei, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus bulgaricus) hisztamint termelnek, ezért ellenjavallt, számos laktobacillus segíthet a hisztamin lebontásában: Lactobacillus plantarum és Bifidobacterium infantis.
Egyébként, ha a DAO szint alacsony, és a hisztamin szintje normális, akkor ez a minta genetikai vagy más problémát tükröz. Azonban az ezt az enzimet tartalmazó kiegészítő bevehető, és legtöbbször a negatív tünetek orvosolhatók.
Természetesen vannak más markerek is, amelyek tisztább áttekintést és megerősítést nyújthatnak a hisztamin és a DAO aktivitásának a testben, beleértve: homocisztein, genetikai elemzés (lásd fent), teljes IgE, IgG, IgM, IgA, markerek pajzsmirigy stb. Például empirikus klinikai megfigyelések alapján megállapították, hogy az 1% -os vagy annál nagyobb megnövekedett bazofil szint hosszabb idő alatt megfelelhet a 60 vagy annál magasabb hisztamin értéknek. A bazofilek legalább 2% -a korrelál a 150-nél nagyobb hisztamin-értékkel.