A hivatalos zsálya betakarítása és tárolása

A híres mondás, "akinek a kertjében van zsálya, nincs szüksége orvosra", összefoglalja számos előnyét. Frissen vagy akár szárítva fogyasztják, fokozza a hal- vagy húsételeket, de mindenekelőtt gyógyhatásai miatt ez a növény megtalálja a helyét a kertben.

hivatalos

Mikor kell betakarítani a hivatalos zsályát?

A hivatalos zsálya megfelelő tárolása ?

Friss zsálya:
Szükség szerint egész évben lehet zsályát szedni. Fűszerezéshez válassza a kisebb leveleket.
Tárolás: Legfeljebb 2 vagy 3 napig hűtőszekrényben, nedves papírtörlőbe csomagolva. A fagyasztóban: a finomra aprított leveleket vízzel töltött jégkockatálcákba helyezhetjük a fagyasztóban; így minden ízüket megtartják. Más fagyasztási módszer nem ajánlott, mivel a levelek feketévé válnak és elveszítik ízüket.